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芮娘让大家笑着等便是,众人回了屋内有说有笑,柳芽则帮着芮娘在厨房打下手,准备做春卷。
春卷皮做起来稍稍有些麻烦,不过秀秀的面食最拿手,做了不少多余的,被芮娘拿回了家里,这会儿正派上用场。新鲜的蕨菜荠菜和韭菜都是春天里最受欢迎的,洗净切碎,再准备新鲜的胡萝卜丝、豆芽、葱丝和姜丝,泡发的木耳丝,打几个鸡
蛋,所有的配菜炒成差不多六成熟,就可以用春卷皮包春卷了。
柳芽是第一次包春卷,不过她学得快,基本芮娘做一遍她就会了。
“姐姐,这个春卷皮怎么收口呀?”
“用面糊,在这里沾一点,然后轻轻捏一捏,就能收口了。”
柳芽一下就包好了一个:“我会了!”
芮娘笑着起锅烧油,除了春卷还有饺子,也是三鲜味的,芮娘开始炸春卷,柳芽就在另一个灶台上煮饺子。很快,鲁家的晚饭便准备好了。
金黄的炸春卷是长条形的,圆圆滚滚的一只,皮薄馅多,咬一口,酥脆金黄的春卷皮并不会喧宾夺主,不像饺子,更多的保留了春卷里馅料的鲜。蕨菜和荠菜的鲜美是最适合做馅料的,再配上嫩黄的炒鸡蛋,两三口一个炸春卷,根本让人停不下来。
春日的时令野菜是比肉更让人惦记的东西,因为一年就这么一两个月能够品尝到它的鲜美,过了这一茬,就要再等下一年了。所以鲁家人吃的格外的仔细和珍惜,细细的咀嚼里时蔬还有鲜美的汁水,反倒是那平时已经算是美味的饺子,今日被这平凡的野菜抢了风头。
饭后,全家人坐在院里闲聊。
鲁老太太问起小儿子:“今年的考试比去年的早?”
鲁恒点头:“对,今年提前了两日。”
“难怪,我还说让你二哥按照老时间去接你的,没成想你今天就回来了。”
鲁恒笑:“也想给娘一个惊喜。”
鲁老太太乐了:“是,娘看见你就高兴了。”
全家人默契的没有人问鲁恒考的如何,但是鲁恒脸上的笑意淡定又从容,他忽然起身,从筐子里又取出几包东西摆在了桌上。
“差点儿忘了,我回来的时候恰逢京都里的点心铺子开业,买了点儿给娘和嫂嫂尝鲜。”
“噢哟,三郎有心了,这点心看上去可真是精致啊。”
“这是秦黄酥、桂花糕、还有桃酥。大嫂二嫂,你们也尝尝。”
韦氏今天也在,只是她始终都很沉默,听见三郎唤她,这才勉强笑着上前,拿了一块糕点。
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