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第45章（第1页）

“估计是，你看现在都七点多了，还不开店门，可能真的在捣鼓什么新菜吧。”另外一个朝天门街的老住户说道。一个五大三粗的上班族汉子听老住户这么一说，急道“我靠，我是来吃茶叶蛋的，这家店不会今天不营业了吧。”上班族汉子说完，走到小白餐馆门口，用厚重的手轻轻拍了几下卷闸门，喊道“老板，在吗？买茶叶蛋”汉子声音粗犷，连续喊了几声，里面没有任何回应。其实系统提供的玻璃厨房隔绝气味能力很弱，但是隔音效果却很好。加上厨房双层砂锅咕噜噜的声响，白小白现在全神贯注制作至尊牛肉面，所以上班族汉子的拍门声，他根本没听见。其实门口像上班族汉子一样焦急的人有好几个，人群中就有几个熟悉面孔。朱雨菲和小恩也已经在店门口等待了好久。她们两一早就兴高采烈，相约来小白餐馆吃茶叶蛋。只是没想到小白餐馆店门紧闭，直到现在还没开门。朱雨菲倒还好，公司就在朝天门街后面的商业街写字楼上，路程很短。倒是小恩急得像是热锅上的蚂蚁，她上班的公司实在有点远。从朝天门街道公司，要坐1路公交车，经过好几站，过去少说也要二十分钟。小恩看了一下手机时间，对朱雨菲说“雨菲，时间来不及了。我等不了了，我先走了。”小恩前几天已经迟到一次了，这个月要是第二次迟到打卡的话。按公司的规定，会被扣一百块钱。所以小恩哪怕再想吃茶叶蛋，也只能作罢。“那你路上小心点。”朱雨菲嘱咐道。“行，那我走了。”小恩和朱雨菲打招呼后，也不顾淑女形象和脚上穿着高跟鞋，一个劲往朝天门街公交车站奔去。一开始来吃茶叶蛋的老顾客还抱着奇迹发生，小白餐馆会开门，可是足足又等了一刻钟，他们才发现自己错的很彻底。还是没开门“估计早上不会开门营业了，还是走吧”一个老顾客摇头道。“唉，中午再来看看吧。”另一个等待的老顾客也走了。时间把老顾客最后一点耐心也磨完了。老顾客渐渐散去，该上班的上班，该做生意的做生意。到最后只剩下朱雨菲一个人，她穿着高跟鞋，站得腿都酸了。要是换了其他餐饮店，她早走了，可是自从吃了两次至尊茶叶蛋后，她一直念念不忘那种味道。朱雨菲义无反顾的继续等。八点钟到了。小白餐馆还是没开门。公司打卡时间八点二十分，朱雨菲叹了口气，捏了捏微微发酸发胀的小腿，也上班去了。小白餐馆玻璃厨房内。白小白正专心揉着面团。牛肉面面条的劲道与否，和面很关键，这是个细活，加入蓬灰和水的时机很考验厨师的真实手艺。三遍水，三遍蓬灰，一次都不能少，外加九九八十一遍的揉。这是个力气活，看着手上的面粉逐渐成形，白小白一点也不觉得累。和面到什么程度才能算好，必须呈现三光。当然不是rb鬼子的烧光，杀光，抢光的三光，而是要达到“面团光，面盆光，手上光”和好面后，白小白把光亮的面团，塞进了特殊的醒面设备。哔黑科技醒面设备真不是盖的，也就是一眨眼的功夫醒面就搞定了。醒好面后接下来就是溜条，拉面。啪啦啪啦啪啦白小白感觉厨神小当家附身一般游刃有余。随着一阵阵有节奏的摔打声，粗面团在白小白的手里越变越细，一条条粗细均匀的拉面条诞生了。拉面下放滚水中迅速翻煮。滴煮拉面的过程，绿色双层砂锅的牛骨高汤也熬好了。白小白揭开砂锅盖，瞬间蒸腾的高汤热气直往人鼻子钻。一时之间香气四溢，满屋生香。没有加大料，只加了一些干辣椒、花椒去腥，没想到牦牛骨高汤居然这么香。不愧是熬出了8999营养成分，简直比滋补炖罐还香。白小白小心翼翼从小砂锅里盛出一碗牛骨高汤，加入调味佐料、香菜蒜苗，然后把煮好的拉面放入调好味的牛骨汤碗中，再摆放上汆汤好的油菜。只差牛肉了。至尊牛肉面的牛肉既不是清炖也不是红烧而是烈火炙烤。

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