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第239章（第1页）

“我是农大毕业的，以前专门研究过这种瓜，还写过毕业论文呢！绝对错不了，就是白老板的瓜比我以前看过的三白瓜还要好，像是百里挑一的，这瓜籽的宝石红，太漂亮了。我以前在鹤北省路边摊买过一次三白瓜，那瓜的品相比不白老板的，一斤都要三块多。”眼睛知识分子青年把白小白要说的话都说完了，所以白小白站在一边倒是乐得清闲。他心里对这个小青年的神助攻，默默点了个赞。一个顾客听到三白瓜，还是云里雾里的，随口问白小白道“白老板，你这真的是三白瓜？哪里买的啊，江海市我从来没有看过。”白小白早料到顾客会这么问，所以早就准备好了应对的话。“我这西瓜确实是三白瓜，是从鹤北农家我大舅那边预定好空运过来的，都是精挑细选过的等货。极爽西瓜冰淇淋就是用这种西瓜榨汁制作的，所以冰淇淋自然是白色的。”白小白言简意赅，这段话意在强调西瓜冰淇淋正是因为用的是雪里红西瓜制，所以最终成品才是白色的。而有关西瓜的来源，什么鹤北农家大舅、空运之类的，都是白小白瞎说八道的。毕竟美食系统的事就算是有了女朋友都不能说，更何况是顾客了。知道了西瓜很特殊后，还是有顾客对于666块的价格持有异议。“老板，我知道你的三白瓜很特殊，都是精挑细选过，还是空运的等货，但是你定价666块一份冰淇淋还是不太合理吧，这一个大西瓜起码可以制作好几份西瓜冰淇淋了吧。”这句话来自一个精明的中年大妈，她从成本角度怼白小白，想给个下马威。“并不是”白小白一口否定道“我店里的每一份极爽西瓜冰淇淋，都是只用三白瓜最中心的一小块瓜瓤榨的汁。正是因为这样，所以每制作一份新品冰淇淋，都要消耗6个这样的三白瓜才行。”白小白此言一出，周围的顾客一片哗然。不是1个三白瓜制作好几分西瓜冰淇淋，而是要用6个三白瓜才能制作一份西瓜冰淇淋，这……“我靠，只用中间一点的瓜肉榨汁制作，这也太奢侈了吧！”一个顾客大吃一惊，语气带着不信的口吻。“我觉得纯粹是浪费，完全没必要。都是同一个西瓜，它的瓜肉不都是一样的味道吗，哪有什么中间和边角的区别啊。”“我也觉得，这样一点意义都没有。白老板这么做，是不是为了博眼球，然后趁机提高冰淇淋的价格啊？”有顾客在人群里小声嘀咕道。顾客们继续围绕新品议论纷纷，各种质疑声铺天盖地而来，觉得白小白只用西瓜中间一点果肉完全没必要，完全就是浪费食材，连农民伯伯夏天种瓜辛苦之类的调侃话语都冒出来了。白小白当下满头都是西瓜汗。面对顾客又一次的质疑，白小白刚想开口解释。结果站在他身边的陈莎莎倒是抢先一步开口道：“我觉得白老板这么做一定有他的道理。说实话，我刚才有吃过极爽西瓜冰淇淋，所有最有发言权。这个冰淇淋是我小半辈子，吃过最好吃的冰淇淋，没有之一。”陈莎莎的坦然维护，让白小白很感动。不过光凭她的这句话还不能够让所有顾客信服。白小白淡定道“大家听我说，我之所以只用最中间的一小块西瓜肉榨汁，来制作冰淇淋，并不是浪费，也不是为了博眼球，而是有科学依据的。”“科学依据？”一个大叔顾客听到这个词组，一下来了劲，问道“白老板你倒是说来听听，为什么只用最中间的一点西瓜肉？”“大家安静一下，咱们听小师傅怎么说。”老大爷调和了一下现场顾客的情绪。等所有顾客都直觉安静下来后，白小白开始解说他的科学依据。系统大抽奖所有顾客都直觉安静下来，认真倾听白小白接下来要说的科学依据。白小白清了清嗓子，解释道“我先说一下科学依据通俗版的吧。想必大家夏天吃西瓜的时候，都有拿小汤匙挖过西瓜吃的经历吧。”“有啊，但是白老板，这和西瓜中间那一小块有什么关系？”大叔立刻插话道。“还真有关系。有用汤勺挖西瓜吃过的人都知道，西瓜最中间的瓜瓤要比边角的甜得多，而且瓜籽少，瓜肉中含的筋丝也是最少的，所以口感也是格外细腻清甜。这就是我使用最中间西瓜块榨汁做冰淇淋的原因。”白小白的这两句话立刻让顾客骚动了起来。“经过白老板这么一说，还真是这么一回事。”“的确是这样，西瓜中间那一块确实最甜，我刚才怎么没反应过来。”大叔不死心，继续提问白小白“白老板，那也只是感觉。说中间一块最甜，有科学依据表明吗？不要通俗版的，要专业点的。”这个大叔顾客还真是不依不饶，要将专业科学贯彻到底的节奏。白小白自然不可能轻易被击败，他胸有成竹继续道“科学依据专业版的也有，但是这涉及到很复杂的生物知识，说起来有点麻烦。”大叔笑道“白老板，我虽然没读过书，不过基本的生物知识都知道，你倒是说说啊。”“白老板，说说吧，我们也长点知识。”“对，说来听听！为什么西瓜中间一块最甜啊？”很多顾客也都附和着要听专业版科学依据，就连一旁的韩威也摆出一副洗耳恭听的姿势。面对顾客的求知热情，白小白自然不好泼冷水。他认真专业解释道：“西瓜在生长过程中，最中心部分的瓜瓤，因为接触到的氧气很少，不能完全进行呼吸作用，而且瓜瓤中心的温度相较外面的比较低，昼夜温差大。这样白天光合作用积累下的糖类可以得到积累，不容易在晚上呼吸作用被消耗，所以最中心瓜瓤累计下来的糖是最丰富的，所以最甜。这就是新n瓜果为什么很甜是一个道理。”“至于其余部分的瓜肉，因为处在外层，昼夜温差不大，所以累计下的糖分，会在夜晚的呼吸作用中，被大量消耗，所以累计下的糖分就少了，自然就没那么甜了。”白小白解释得头头是道，非常专业。虽然白小白只有高中文化程度，但是他私底下，酷爱读各种各样的杂书，阅历还算丰富，关于西瓜光合作用和呼吸作用，他也是偶然看一则科学杂志学到的，今天就毫无保留分享了。毕竟是专业生物知识，周围的顾客虽然听得是似懂非懂，不过白小白的一番科学依据，完全镇住了场子。大叔听得是一愣一愣的，他这下佩服的五体投地了“白老板，看不出来你还是个文化人啊！我服了！”

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