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第256章（第1页）

每个评委的碗里估计只够分到小半碗。服务员回头意味深长看了一眼白小白，小声嘀咕了一句。这小哥看着挺帅的，咋这么缺心眼呢，这粥香是很香，就是做的量也太少了吧。别人参赛美食都是足量足份的，就他特立独行，搞得这么少。小小抱怨后，服务员把装碗的粥分发给十位评委。之前抨击白小白没提前十分钟到场的老铁主厨并没有马上品尝。他舀起一勺子粥，又倒入碗里，反复几次，查看粥的粘稠度。这粥粥体黏而不散，稠而不胶，粥色碧绿，格外亮眼，是毫无疑问的合格。虽然名字叫做特制荷叶瘦肉粥，但是老铁并没有看到荷叶。粥里除了粥米以外，就是瘦肉片了。老铁又想要挑瘦肉的毛病，他夹起一片瘦肉仔细端详了几眼。肉片切得非常薄，肉片四边齐整，没有碎裂，显然下刀利落，方法得当。毫无疑问，这刀工确实是所有参赛选手里面最好的，就是做黑鱼煲的胖厨也远远比不上。要求严苛的老铁硬是挑不出特制荷叶瘦肉粥的半点毛病。但是看着小半碗粥，老铁主厨又实在有点不岔。他娘的，你这小子仗着粥的卖相好、香味足就自以为了不起了。搞得只有小半碗粥，还不够老子喝两口的。真当自己是开米其林三星的餐馆啊！老子倒是要尝尝看。要是粥的味道不好，管你卖相多好、香味多足，老子照样给你不及格。老铁主厨心里自顾自的想了一通。他随即舀起一勺子粥，抿了一小口特制荷叶瘦肉粥。一小口入嘴后！老铁整个人瞬间呆逼了。的，这粥怎么打破纪录的最高分的，这粥怎么……这粥怎么会这么好喝？这粥是凉的，一点都不烫，入口非常舒服。虽然粥凉了，但是美味却不减分毫。美味如同风暴一般席卷老铁主厨的整个口腔、舌头。所有味觉感官细胞，此刻全部欢呼雀跃起来。这粥简直是人间美味。老铁毕竟是豪创酒店的当家掌厨人，二十多年的掌厨经验，见识面颇广，什么好粥没喝过，就是荷叶瘦肉粥他以前也是吃过的。但是现在嘴里喝的荷叶瘦肉粥煮软糯咸香，每一口都格外鲜滑，真是极妙的口感。外面很多商家为了节约成本，用少量米熬粥，然后加入大量增稠剂增加粥体的粘稠度。这种行为非常为老铁不耻。而现在嘴里的荷叶瘦肉粥，老铁一口就尝出来，并不是添加增稠剂，明显是火候细细熬出来的，米香味十足。而薄厚适中的猪瘦肉滑韧软滑，肉香鲜明，掌握的火候恰到好处，把肉香完全锁住了。最独特的是这粥的荷香实在实在了得。荷香一点一点在口腔涤荡，之前吃过胖大厨的黑鱼煲，齿缝间难免残留有鱼腥味。但是喝了几口荷叶瘦肉粥后，老铁觉得嘴里残存的鱼腥味已经被洗涤得一干二净了。一种难以言表的荷叶甘甜停留在喉咙口，感觉每吸一口都带着淡淡的荷叶香，整个人通体舒畅，简直秒到了极点。其实评委也是这种感觉，他们每个人都闭眼享受特制荷叶瘦肉粥在唇齿间激荡交错的绝妙感觉。只是一碗小小的粥，怎么会有如此神奇的效果。因为评委席架设的比较高，所以评委的表情变化，外面围观看比赛的群众能够一目了然，看的非常清楚。“你们看那些评委，那满足的表情简直了，全体都闭目喝粥，简直闻所未闻啊。”“我觉得太夸张，如果不是亲眼看到，这画面简直让人难以置信啊。”“就是啊，这太牛了，我是第一次看到有人吃过食物后，露出这种满足的表情，这粥得好吃到什么程度啊？”一个二十出头的小青年呼喊道“评委现在这幅表情，如果配太田美知彦老师的妖艶背景音乐，那简直就完美了啊。”太田美知彦创作的中华一番大陆译为中华小当家背景音乐，堪称经典。

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