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第460章（第1页）

人都有私心，这不可避免，自己得不到的东西，往往很多时候也不愿意被别人得到。因此，在宾客中，此刻就有几个逗比宾客，在心里祝祷。“天灵灵，地灵灵，太上老君您老显灵，不要让这白小白猜中几年陈。”“猜不中，这白小白肯定猜不中，要说随便说一个数字，一次猜中的概率很低。”“这白小白要是能猜中，我就吃狗屎，他肯定猜不中，这品酒没有个十几二十年的经验积累，要准确猜中，除非有狗屎运。”不同别个，此刻白远山却在心里祝祷。“老天，保佑我大侄子必须说中啊，要是他说中，我回头给你老烧个乳猪酬谢。”白远山自然希望肥水不流外人田，这个沉香手串白小白获得后，他这个当小叔的自然也是脸上有光。不同其他宾客和白远山，白小白身边的高超，在席间就一言不发，脸上也一直是淡淡的。他此刻倒是非常期待白小白的回答。这些日子，高超和白小白在一个屋檐下生活，他知道白小白在厨艺上的造诣很高，但是却不知道他究竟有什么短板不足。也不知道外公酿的黄酒几年陈他能不能一次说中？高超摆出一副看大戏的期待脸色。此时此刻，所有宾客都把目光集中在白小白身上，仿佛这是他专属的个人表演‘舞台’。而白小白却淡定拿起小半杯黄酒，又微微抿了一小口，三秒的略微停顿后，他终于说出了心中的答案。宴会结束一而白小白却淡定拿起小半杯黄酒，又微微抿了一小口，三秒的略微停顿后，他终于说出了心中的答案。“这黄酒六年陈。”不过多装逼累赘的描述，白小白直接说出年份。所有宾客都屏息等待琛老的答案。琛老的肯否定回答，关系到价值六位数的沉香手串是否送出，这实在让人光想着就浑身不自觉冒鸡皮疙瘩。众人聚焦下。只见陈琛又一次鼓掌，又一次伸出大拇指，激动点赞道“年轻人，太精彩了。你今天让我大开眼界，你猜的一点没错，就是六年陈的黄酒。但是我很好奇你是怎么一次就猜出来？”陈琛当下有说不出来的疑惑。要说华夏国的顶级品酒师，你让他们品鉴洋酒，他们非常在行，比如各种高级洋酒，诸如高端葡萄酒，，威士忌，或者是本土的白酒，他们确实可以通过一小口直接得知品牌、年份，甚至产地。但是你让他品鉴一杯黄酒是什么年份，他十有都不知道。要说之前酿酒的秘密，可以通过涉猎各种知识来完备，那么几年陈考究的是真正的硬功夫。面对琛老的疑惑，白小白耿直详细解释道：“其实我也不是专业的品酒师，只是我老爸生前每一年都会酿黄酒，所以我对这种酒比较熟悉。”“黄酒和白酒不太一样，好的白酒可以越存越香，但是黄酒比较特殊，这种酒窖藏后，前期香气变化较大。比如一年陈的新酿黄酒比较刺激、冲鼻，入口有一种特别的糙辣刺口感。等到中期后，酒体会渐渐变得醇厚协调、细腻醇厚，到了后期酒体醇香开始突出、优雅，渐渐出现陈味，口感变好。一般黄酒来说，窖藏都比较短，前期是12年陈，中期24年陈，后期是46年陈，如果再往后，因为黄酒酒精度数不高，不宜长期存放，很容易被氧化变酸。”“我刚才喝完黄酒，比较符合后期的口感，再加这黄酒的颜色琥珀色中透着淡淡的绿色，所以我得出6年陈的猜测。”一大段吊书袋的说话，从白小白口中说出后，也变得别有意趣。尤其是白小白的音色迷人，低沉而有磁性，自然而不做作，加咬字清晰，平仄有调，听他说话特别的享受，感觉耳朵都能怀孕的那种。白小白说得头头是道，既专业又通俗，在座的宾客当下无一不发自内心的佩服。有连之前非议的两宾客，当下也觉得脸赤呼呼，像是被啪啪啪抽打了一巴掌。陈琛举杯道“年轻人，我真心佩服你，来，我敬你一杯。”陈琛知道此刻再多的点赞，都比不这一杯敬酒。陈琛主动敬白小白酒，并兑现前言，把手的沉香手串亲手赠与他，那些世故的宾客，态度一百八十度大转变，纷纷向白小白敬酒。“小白兄弟，来，我也敬你一杯，就算是认识了，我叫李大仁，做服装贸易的……”“我是做医药生意的……”白小白酒量向来不差，喝一扎啤酒也不会醉，但是黄酒度数虽然不是特别高，但是后劲有点大，所以面对众多宾客的敬酒，他都是微微抿一口意思一下就行了。真要一杯一杯灌下肚，就算他酒量再好，也得倒下了。螃蟹吃完，各种山珍海味轮番端。什么鲍汁扒海参，炙烤鹿肉，花菇炖鸡，清炒芦笋……晚因为运动量少，吃多容易不消化，所以白小白都是每一道菜适量吃点。也不记得了多少菜，白小白的头已经有点晕乎乎的。他只记得最后一道菜是甜品冰糖炖官燕窝。宴席间，很多宾客酒酣之时，互相划拳助兴取乐。宴会一直到九点多，还在继续。白小白有点犯困打盹就想睡觉，白远山酒足饭饱后，没有久留，和陈琛告了别。白小白也和高超告别。琛老挽留叔侄两就在别墅过夜，白远山借故有事婉拒了。

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