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第597章（第1页）

金针菇，鸡腿菇，娃娃菜三种食材用量的搭配比例，以及熬煮过程中，山珍野味都会浮出细沫，这些都是土腥味。必须一点一点撇除干净，这非常考验耐心。只有注意这两个细节才能成就一锅子顶好的蔬菜菌类汤。姜威的清汤显然是合格的。白小白喝起来非常爽口清香，各种食材所用的量也是恰到好处。再吃了一口鱼丸，口感细腻，鲜香滑嫩，鱼腥味少了很多，鲜味更加饱满。估计姜威在改善鱼丸口感方面，也下了不少功夫。至少比起早上那会，白小白觉得进步非常大。“姜老板，你做的鱼丸有进步，我觉得很不错。”白小白一口一口吃鱼丸，正好当晚饭，馋的边上的高超和蓝伟豪，一个劲的咽口水。“白老板，多亏了的指教。”姜威初中毕业，文化水平不算高，不过说话也有点文绉绉起来。说真的，他是真的很感谢白小白。早上听了白小白的一席话后，姜威有种听君一席话胜读十年书的感悟。有的时候，光靠自己盲目摸索并没有什么收获，做的都是无用功，但是通过良师一点拨，收获却是巨大的。料理也是如此。虽然白小白早上只是一个小小的建议，不过这个建议对于姜威却是受益匪浅。他对于美食料理又有了进一步的感悟。此时此刻，姜威有了一个大胆的想法。“白老板”姜威顿了一下，然后继续道“你收不收徒弟？”白小白正吃了鱼丸，还没完全吞咽下去，听到这句话后，差点就直接卡喉咙。他大概知道了姜威的意思。稍微缓了一下，白小白故作不知“姜老板，你怎么突然问我收不收徒弟？”姜威果然表明心意道“白老板，我真的特欣赏你的厨艺，我想和你踏踏实实学点厨艺。你能不能收我做徒弟，就是给你打个下手也成，我啥事都会做，不会的，我也会努力去学，当然吃住我自个可以解决，你也不用付工资给我。”姜威突然拜师，让白小白整个人都蒙了。说实话，真的很突然。和姜老板也仅仅认识一两天，这么短的日子，对方突然拜师学艺，愣是谁也会吓一大跳。白小白完全没有准备，有点尴尬，不知道说些什么好。稳了稳小心脏，白小白在脑海中组织了一下语言，然后微笑着开口道“姜老板，说实话，其实我也不是专业厨师。我虽然会做菜，但是不知道怎么教别人做菜。这方面我真的没啥经验。或者你有更好的选择，可以去东方那种专业的烹饪学校系统培训厨艺。”白小白心里藏不住话，也不爱拐弯抹角，这一席话完全是实话实说。倒不是怕教会徒弟饿死师傅这条定律。原因之一在于：自己做菜和教别人做菜完全是两码子事。这就像有的学生学习非常好，但是教别人解题，表达上不一定很清楚是一个道理。白小白从来没教过别人做菜，这方面经验一点木有。何况有美食系统在身，还要为美食掌厨人奋斗，往后不可能清闲，他要学习的东西也还有很多。综合表述就是，目前当别人师父，无论是资历和年纪其实都远远不够。这也是白小白拒绝的主要原因。其实姜威也有自己的考量。厨艺和其他各类手艺都有一个共性，就是跟对师傅非常重要，这样不单单能学到真本事，还学得快。虽然认识白小白只有短短两天，不过他已经见识到眼前这个年轻人厨艺十分了得。这种人将来的厨艺造诣必定不凡，跟着他学厨艺绝对有益，至少比起那些收费不干事的小吃培训班要好百倍。所以姜威是慎重思考了一整天，这才终于下定决心拜白小白为师。虽然被拒绝也在预想之中，但是此刻真的被白小白婉拒，姜威心里还是酸酸的，很不是滋味。“白老板，如果我不白学，付学费拜师可不可以？”姜威打算放手一搏，在努力争取一下。“这不是钱不钱的问题。”白小白说到这里，一时不知道怎么往下说。他知道姜威肯定是鼓起了巨大的勇气才会拜师，算是很有诚心。他不愿意直接打击到姜威的学厨之心。思考一番后，白小白正色道“这样吧，从今个起，咱们也算朋友了，你要是有关做菜的问题，或者做菜有不懂的地方，都可以随时来问我，我必定知无不言。但是拜师，这个还是算了吧。我和你差不多大，当师父我总觉得的怪怪的。”鸿门宴（上）白小白话已经说到这份上，姜威本来没有理由再死缠烂打了。不过姜威是个直肠子，认死理的人，他说“白老板，多亏了你今天的建议，让我的鱼丸改善了这么多。不管你以后教不教我，我往后还是叫你师父。”虽然教不了姜威什么东西，不过他既然这么坚持这个称呼，白小白也不纠结了。

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