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第52章（第2页）

“哎呀，院子里还有一个老南瓜、几根黄瓜和辣椒，柜子里还有粉条和干菌子，你看还要啥菜不？”

“够了够了，大姐我来做，您去歇着。”

“不用我帮忙吗？”

“不用，真不用。”

江大姐只好擦擦手：“行！那我去帮你收拾房间去！”

“好，您也别累着了。”

“累不着！”

等大姐走后，甄珠才挽起袖子开始准备起来，野生菌是好东西，稍微用水泡发一下，无需用任何的调料都很香，粉条也是用水泡软，就和菌子一起打一个粉条菌菇汤。

上次卤的牛腱子甄珠给自己留了一条最好的，直接切片装盘，撒上香菜和秘制的调味料就是一道下酒菜。

老南瓜的南瓜籽晾干了可以做成瓜子，这南瓜的个头很大，甄珠决定一半做成南瓜焖饭，留一半明天可以炖南瓜粥或者做南瓜饼。

房梁上还有腊肠，甄珠剪了一条，腊肠很快蒸好，甄珠切了一半和卤牛肉一起直接端盘，还有一半就切成丁，和刚刚准备的胡萝卜丁、豌豆和南瓜一起，做焖饭。

焖饭简单又管饱，蒜头辣椒下锅炒出香味，再把切好的老南瓜块和胡萝卜豌豆还有腊肠丁一起下锅煸炒。刚才用来泡菌菇的水正好用来加到锅里，还带着菌子的香气，加水淹没食材，焖煮一会，七八成熟的时候就可以加米饭了。

米饭是提前就蒸上的，江家习惯了吃粗粮，也是看在甄珠来的份上才会吃一顿细粮，但大米珍贵，大姐没做太多，但加入到这么丰富的菜料里做成焖饭，分量就刚刚好。

焖饭在锅里传来断断续续的滋滋声，那是底部起了香脆的锅巴，甄珠对火候的计算一向恰到好处，其余几个小菜备好之后，焖饭也好了。

金黄浓郁的南瓜配上颗颗分明的大米，豌豆胡萝卜点缀其中，腊肠丁添了肉香，底部还有香脆可口的锅巴。配菜除了卤好的牛腱子和腊肠切片，解腻的黄瓜直接切成蓑衣状，调上醋汁，晚饭就算是齐活了。

“小然，去叫哥哥姐姐吃饭。”

江然从刚才开始就被香味吸引到厨房，目不转睛的盯着甄珠做饭，这会儿听说终于能吃了，扭头就往院子里跑：“哥哥大姐，珠珠姐说吃饭了！！！”

一家人坐在院子里，看着满桌的菜发愣，这是过年也享受不到的待遇，有菜有肉还有米饭。

“吃呀，愣着干嘛。”甄珠笑道。

大姐反应过来：“对对对，快吃，丫丫的手艺，肯定很好！”

众人纷纷起了快，金瓜焖饭，老南瓜的绵软和米饭搭配在一起，米粒裹上黄色的酱汁，一勺一大口，带来的是肠胃极大的满足。

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