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第二百六十八章酒方（第2页）

裴继安只笑笑，道：“他出身好，有这样的想法，倒也不是什么奇事。”

武陵豪杰，世家公子，又是一下场就得了一甲，出去做官，头一个转官回京，自然以为天下尽在指掌之间。

他只提了一句，倒没有把傅令明放在心上。

这一位一看就是没有怎么经过事的公子哥，看从前履历，在任上也没做出什么东西来，莫说只是他自己异想天开，就算是其父亲自出面，也比不得郭保吉十一，并不怎么值得去管。

倒是郑氏十分恼火，嘴里数落了傅家半日，直到外头来人叫，忙才道：“我先去看看，早间喊了人送木头样子来。”

也来不及多说什么，匆忙出去了。

沈念禾就解释道：“那新宅子正在修缮，婶娘说里头许多家具要换，是以在选样子。”

郑氏很愿意在这上头花心思，一是要挑喜欢的，二是要挑看起来不显眼的，又要同宅子的调性相符合，一时之间，忙得不行，多出许多事来，偏她自己乐在其中，也只好随她去了。

裴继安一向是个爱管事的，听得此处说，忍不住就问了一回进度，想要插几句嘴，却被沈念禾笑笑拦了，道：“婶娘说今次不要你管，她要从头做主到尾，到时候你搬进去住现成的便是。”

她说完之后，忍不住又问裴继安白日间在司酒监的事情。

“去了一回造酒坊……”裴继安摇头道，“里头乱成一团。”

司酒监的造酒坊自然是官营，所有小工、酒匠俱被征召而来，众人乃是服役，并无半点好处，甚至吃饭都要自家带干粮。

没有好处的事情，谁人肯给你认真干？又兼司酒监派去总管的公事几乎一两月就一换，不是调走，就是被贬。

服役的小工两月一换，上头的官员一两月一换，彼此都不认识，往往官员又不懂酿酒，更不懂管人，只好盯着下头的管事，听凭他说，说好就好，说不好就不好。

如此循环往复，个个都晓得上头管勾酒坊的公事呆不久，自然就随意敷衍了，甚至有那等管事的趁机将好酒倾出，混入浊酒、劣酒，好处自己得了，坏处给公事背了。

沈念禾想了想，道：“司酒监从前应当有不少好酒方子才是。”

裴继安点头道：“方子是有的，下头也是照着做，只不知道为什么，这些年里头做出来的总有些不对。”

是以才会叫外头酒肆一个都不愿意卖司酒监的酒。

沈念禾想了想，道：“左右过不得两日就要搬去潘楼街，一会我同婶娘说，一同买几个大酒坛子过去，咱们自家也在屋子里学着酿酒，我家中从前有个古方，虽未试过，据说十分厉害，乃是前朝涂阳酒楼的方子，一个月就能成酒，陈酒有陈酒的喝法，新酒也有新酒的喝法，我原就想试，只找不到机会——届时将我家的同司酒监的一起酿，看看结果是那一个方子酿出来味道好。”

她口中说着，果然侧头慢慢回忆起来，又去取了纸笔。

裴继安便站在一旁给她磨墨。

毕竟是许久之前的事情，沈念禾自己也不亲自管沈家酒坊，依稀虽然记得，其中却有些细节记不太清，此时一笔一顿，好几个材料的分量与放入的次序都把不得太准，一面写，一面皱着眉头发愁。

裴继安立在原地，看着沈念禾握笔细思的模样，眉头紧锁，又紧紧抿着唇，显然十分上心。

磨墨本就是不用动脑的事情，他手里动着，不自觉就想起了方才同林氏见面的情形，并对方说的话，与此刻沈念禾做法相比对，越发显出情真难得，倒叫他原本那郁结也消散了不少，只顾着去看沈念禾写字。

灯下看美人，与白日并不相同，各有各的好，尤其这人还是自己极喜欢的。裴继安看着看着，原本有些拧巴的神情也舒展开来，嘴角也开始带出笑意。

沈念禾写了许久，只写出两个酿酒方子，其中一个还有六版，她翻看推敲数回，实在确认不了，只好全数摊开来，指给裴继安看，道：“我家原来倒是收了许久方子，只是时隔太久，当初也没怎么认真记，已是忘了大半，只这两个与旁的不同，i一个别名唤作羊羔酒，每坛子当中要下三斤肥羊羔肉……”

她解释一遍，有些不太好意思地道：“我也只记得个大概，想来想去，怕是记错了，只好把可能的做法都誊写出来，三哥而今在司酒监，等过一阵子熟悉了，想来可以拿去给那些个匠人看一看，挑出合用的来。”

裴继安初到那酿酒坊的时候，只略在里头走了一圈，心中其实就已经有了如何整改的想法，此时得了沈念禾的方子，虽不知道最后酿造出来会是个什么样子，却是当即就收了起来，笑道：“等酿造出来，如若得行，等我在司酒监站稳脚跟，必要叫人给你分润……”

沈念禾抿嘴笑道：“我只拿给三哥立足用的，不过若能得一点小钱，倒也好拿回来给婶娘买些盘盏用。”

她此时乃是说笑，却不晓得自己一语成谶，最后得的那却不只有一点小钱，还把郑氏三百杯子买盘盏的钱都赚了回来。

两人正是有情饮水饱的时候，坐在一处说话，聊什么都能聊出大半夜来。