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第11章（第1页）

既然决定做面食，杜小伟这几天就光教沈七这方面的东西了。店面交给宋平去整顿，什么东西要拆，什么东西需要去定制，交给宋平可以很放心的。小孩办事稳重，主要还十分懂得省钱。

第14章面楼

面楼开张的时候，一个意想不到的人来了。

刘灿走到放着鞭炮的小楼下面，看到门上挂着的一个简单的木质原色牌匾，上面两个大字十分端正：&ldo;面楼&rdo;。他不禁莞尔。

刘灿那厮人模狗样的跟杜小伟打了招呼，然后大手一挥，就上来一帮玩杂耍的。不见有人这么送贺礼的，杂耍，亏他想得出来。不过杜小伟十分喜欢，杂耍啊，多吸引人，男女老少都要围过来凑趣，以后还怕没人认识面楼吗？

他在心里乐呵，仿佛看到某日有一对外来商贾刚入了络城，问路边玩耍的一群小孩：&ldo;这城里哪里有吃饭的地方？&rdo;

&ldo;去面楼吧，诺，就在那，好吃又便宜。&rdo;

某日一路人途径络城，问一个难得出门的妙龄少女：&ldo;姑娘可知道这城里哪里有吃饭的地方？&rdo;

该女子含羞带怯道：&ldo;前方有个面楼，大家都说不错的。&rdo;

某日一白面书生去往国都赶考，经过络城，问坐在门槛上晒太阳的老太太：&ldo;婆婆你知道这城里哪里有干净些的馆子么？&rdo;

婆婆裂开缺了门牙的小嘴笑：&ldo;去面楼啊，干净又实惠。&rdo;

杜小伟在心里大笑三声，觉得这刘灿真是十分上道。两人到楼上聊了半晌，杜小伟知道这厮在络城也有商号，于是就托他多多照应这家小面馆。毕竟再怎么能干，他店里都是几个半大小子在支撑。

刘灿说他的年糕生意做得不错，而且他们家在这边有商号，也是经常有刘家的人往来于络城和双月城之间，于是在面馆里加了年糕这一项。这络城商客云集，也可以做到一个推广的效果。

刘灿还有事情要办，于是没有久留，就说改天若是到了双月城到刘府去找他。杜小伟满口答应，但是心里却知道这刘府轻易去不得。老头这次惹上的是皇家，他刘府再有势力，也经不起这样的牵连。

果然不出半个月，面楼就在络城打响了名号。

面楼的面，那是非同一般不同凡响。那高汤，据说是加了许多滋补的药材的，具体加了什么没人知道，口味十分浓厚鲜美。面条的口味很多，每一种都别具一格，别的地方根本吃不到。牛肉的大肠的烧鸭的鸡丁的卤蛋的，还有便宜些的炸酱面葱油拌面，说着简单，但是别的面馆想要效仿，却没有那家能做出那样的口味。每张桌子上还摆放着给客人自己添加的胡椒粉辣椒酱以及酱油和醋。那胡椒粉跟往常街上买的也不一样，辣椒酱也是他们家独门配方。

面楼主要卖面，但是也有一些小菜，其中以卤味最为出名，鸭头猪脚鸡爪猪肚什么的，样样都十分地道。面楼还有一道十分便宜可口的小豆干，薄薄的豆干切成小方块，卤制得又辣又香，和着面吃十分开胃。

在面楼经常看以看到有些食客一边吸着鼻涕抹着眼泪，一边嚼着豆干吃着面条，筷子都停不下来。据说此景后来被编入络城八怪之一。

面楼的炒年糕也是一绝，据说他家的年糕是跟国都那边的刘家进的货。这刘家谁不知道，双月城有名的大家族，祖上跟皇家也是有千丝万缕的联系，这两年虽然没人在朝为官，却一直垄断皇宫里御膳房的供给，典型的财大气粗。去年刘家下面的商号刘记，开了一家年糕铺，据说当时几次卖到脱销，最后只能供给皇宫跟一些高官，平常人家有钱都买不到。

这面楼既然只是当做寻常的年糕来卖，切了丝加了一些时令的蔬菜，瘦肉丝，还有一些海边运来的干货，吵得十分入味。这刘记的年糕果然是不同凡响，入口又软有糯，细细的嚼了还有大米的香甜，却丝毫不粘牙。

说起这面楼，更奇的是，里面从掌柜到小二到厨房大师傅，全都是半大小子，其中厨房里帮忙的还是个十多岁的小丫头。老板也不露面，据说开张的时候大家见过，是个二十多岁的年轻人。但是那一天刘家的人帮面楼请来了一个杂耍班子，整整耍了一天。有这么个坚实的靠山，谁又敢招惹这新开的面楼。

杜小伟现在时不时会去面楼转悠一下，吃碗面什么的。面楼经营的不错，这个沈七尤其能干，平时虽然都在厨房里忙活，但是大大小小的事情，他也都可以自己拿主意。

还有在厨房帮忙的罗金，是私塾先生的独生女儿，以前她爹把她当男孩子一样教养，虽然是女孩，却十分有气节。很是难得。

掌柜沈墨的是个有些过分白暂的小伙子，这群人他年纪最大，性格也最沉稳。身体不如其它几个结实，但是贵在做事细心。

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