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第173章（第1页）

在这种情况下，山上的很多树木都要他们带人去砍伐，砍下来的柴火也得搬下来，不能放在山上用火烧。这么一来，他们家的柴火大大得到了补充，不仅院子堆柴火的那个角落堆满了。赵单识特地找了个空地，在院外也堆了一大堆柴火，又买了尼龙薄膜，盖在上面防止淋雨。山上除了乔木和灌木之外，还有大量的荒草，经过累年生长这些荒草有成人腰高，草丛里有兔子、蛇类、鼠类等大量小型动物，如果不小心，可能还会遇到危险。赵单识特地让人从县城里带了蛇药要回来，让干活的工人全副武装，除了要穿胶鞋之外，还戴上劳保手套，又嘱咐他们小心再小心。众人见他这么紧张都有些奇怪，不过他是老板，他怎么说大家怎么做，到也没生出什么事端。这么多草，全需要人力去割，哪怕原来开过梯田，土地基础再好，丢荒了这么多年，不花费大力气整治绝对没法种地。赵单识看了下自己做的计划，他们割完草之后还得修沟渠，播种，施肥，能一直忙到冬天去。给他们房子的施工队已经走了两遭，过来丈量地形，又给出修建方案，顺便跟他们商量所用的材料，等这一切准备就绪之后，他们就可以在山上正式动工。他们得在冬天闲的时候，趁着人手足够多，把房子建起来，要不然明年住不了。想起这个，赵单识就有些头疼。建房的工作量大，倒是说不得还得从现有的劳动力中抽调一批去那边帮忙。一想到这个冬天需要消耗的人力，物力，财力，他就淡定不下来。刘二华三个人也不得空闲，他们请了这么多人，每天除了要发八十块钱工资之外，还得包一餐饭。刘二华三人学厨也学了有一段时间，做饭的主要任务就落在他们几个人身上。一般来说他们做饭要两个荤菜，两个素菜，还得再额外加一道汤，这么多人的饭，要做下来也不轻松。又是一个晴朗的秋日，大家劳作完之后，一边抹着汗，一边往屋里问，“今天做了什么，好香啊？”一群汉子眼睛里放着光，“昨天捉的那几条蛇做出来了吗？”他们昨天干活的时候遇到一个蛇窝，里面有数十条蛇，每条都有几十厘米、近一米长，干活的男人们也是艺高人胆大，大家累了他半天精神政法一见到这些蛇立刻来了精神，一群人大呼小叫围堵这群蛇。他们抄扁担的抄扁担，拿簸箕的拿簸箕，一个捉蛇好手，三两下就拿扁担按住了这些蛇的七寸，然后把蛇捉起来用肥料袋子装好，挑了回来。赵单识饶是厨艺非凡，见到这几条蛇也不敢下手，最后还是刘二华亲自把蛇吊起来，去掉肚里的内脏，把蛇收拾出来。一共六条蛇，收拾出来足足有一大脸盆。赵单识当时就决定将这一脸盆蛇红烧。蛇肉硬，囤蛇羹有股怪味儿，不是人人都受得了，红烧就简单多了。在红烧之前，赵单识还用油炸过，上好的二荆条辣椒剁了半脸盆，配上老姜、独头蒜、好酒，佐料不需要太复杂，先炸后闷，焖到这群人回来已经满院子香味。“做出来了。”赵单识喊了一嗓子，“快洗洗手歇一歇，我们准备吃饭了。”他们就在院子里吃饭，四十几人纷纷坐下来，把院子里堵得满满当当，赵单识借了勺子跟附近几个人家的桌子，在院子里摆了三席。“我说什么东西那么香，以前从来没闻过，原来真的把蛇做出来了。”“单识，有好菜，有好酒没有？要是没有我们哥几个出钱，去买几瓶酒回来吧？”赵单识笑道：“好酒倒是有，不过现在喝完好酒，下午不干活啦？”大家都知道他这里东西好，他一提好酒，一群人馋得差点没流下口水来。无论男女，大家七嘴八舌地催赵单识赶紧拿酒出来。“没事没事，我们这些人都这样，好酒喝得越多越长力气，你拿来给我们尝尝就知道了。”“单识你放心吧，我们酒量好得很，肯定不耽误下午干活。”“喝了酒，力气没处发，我们下午还得下死力给你干活。”“对，要是下午睡倒了爬不起来干活，今天工资我就不要了，上午给你白干算补偿你。”听他们这么说，赵单识没多言，让赵明台和赵服顺把上次做坛子鱼剩下的好白酒给抬出来。“白酒就这么多，说好了啊，顶多一人一碗，不能多喝。”“行，听你的。”“你放心，我们互相监督着，谁多喝我们都不干。”酒出来了，菜出来了，大家热热闹闹地端碗倒酒，气氛跟过年一样。不得不说，这蛇肉确实好吃，收拾好了，那味道格外鲜。蛇肉不仅鲜，又鲜又韧，咬一口，唇齿生香，滋味十足，再来一口辣喉的白酒，那滋味真是赛过活神仙。“这蒜苗炒猪肉也香！”“别说猪肉，就这青菜都格外爽滑好吃。还有这盆紫菜汤，都是紫菜都是汤，怎么你家的紫菜汤就格外鲜美呢？”“对对对，有没有什么特别的做汤方法，也教我们一两手呗？”赵明台笑嘻嘻，“哪有什么特别的诀窍？就一点，婶子你们舍得放鸡蛋，舍得放紫菜，汤味就足了呗。”“我觉得你们可以呀，手艺这么快就学出来了，这宴席比镇上的饭馆的菜还好吃。”“那青菜炒得真嫩，原汁原味可真好吃。”“我也觉得这青菜炒得最好，火候到了。”赵明台有些骄傲地抬抬脸，“那是我们好歹正经学了那么久，能不好吃吗？要不好吃我们师父还不抽我啊？”“明台呀，你跟服顺有女朋友没有啊？”赵明台也不害羞，快速往嘴里塞了一口饭，“婶子，你要给我们介绍啊？”

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