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第390章（第1页）

姚镜明这几天忙着统筹割稻谷的事情，整个人都累得僵硬了，好不容易能歇歇，他不顾形象地瘫在椅子上，“明天就开始处理鱼？不歇歇啊？”赵单识笑：“处理鱼又不复杂，用不着歇。我已经跟村里的婶子们说好了，让她们明天带椅子过来，我们明天先把鱼杀好洗干净，后天才能裝坛。”姚镜明下意识地看厨房，“调料准备好了吗？”“二华下午再出补充一批，差不多了。”赵单识刷刷地在本子上写，“明天的鱼肠鱼鳃之类留下来，送一部分去喂鸡喂鸭，另外一部分送去喂螃蟹，劲杉你跟进一下。”苏劲杉点头，“我知道了。”“明天用不了的就送去冷库冻起来，慢慢喂。”赵单识补充，“其它杂料如鱼鳞等不适合用来喂牲畜的就送去堆肥肥田，楠经你负责这事。”蒋楠经有些紧张，“好的。”赵单识一边做计划一边传达，罗浩然几个见没点到自己，问：“那我们呢？”赵单识瞅了一眼冯劲的脸，“唔”了一声，突然问：“后山的莲蓬是不是割得差不多了？”黎凭走过来坐到他面前，“是，上回美食节的时候客人们割完了大半。”赵单识做个标记，而后对冯劲他们说道：“这样的话，你们去挖莲藕行么？我看藕也长得差不多了。”冯劲应下来，“没问题。”姚镜明懒洋洋，“这藕怎么消耗？”“配到给客户们的菜中去，每份配四百克好了，再留两百斤送到冷库里，还有多的话，问问姚大哥要不要。”姚镜明笑：“你放心吧，我哥什么不要？再说，我们的藕多好吃啊，又甜又面，用来炖排骨汤那叫一个清甜。”他一说赵单识才想起这茬，略微扬声道：“二华，你明天记得让明智叔给我们留五斤小肉排出来。”“知道了。”赵明台蠢蠢欲动，“师父，我们要不要弄桌藕宴啊？什么藕夹、排骨藕汤、凉拌藕……”赵单识看他一眼，笑道：“行，明天的藕宴就交给你负责了。”缺钱赵单识他家的鱼被一大群小伙子用渔网网上来，再开着三轮车送回来。送到院子里的时候，一尾尾鱼还在跃动，生鲜异常。村里村外过来打短工的妇女们已经准备就绪，都洗干净了手挽起袖子坐在小板凳上，等鱼一到就开始动手。“鱼来了——”不知谁喊了一声，院子里正聊着天的妇女们精神一凛，忙拿起手边的工具开始干活。为保证口感，赵单识他们杀鱼全都用竹刀。小小的竹刀被赵文德几个开了刃，一头厚一头薄，握在手中跟刀片一样小巧，能轻而易举地划破鱼肚。鲜鱼被送上来，先用木棍敲晕，再送过来剥鱼，还有清腹组，洗鱼组，挂鱼组，每组都有五到八人不等。赵单识他们院子里架起了一排排竹竿，现在天气正好，处理好的鱼用新鲜稻草吊起来，挂到上面，三个小时左右就能风干得差不多，正午那波鱼需要的时间更短一些。去年的坛子被重新找出来洗干净，赵单识他们正在厨房里小火炒香料，满院喷香。他们这里井然有序，不知何时，院子里来了些不速之客，一群猫不知道什么时候过来了，蹲在门口喵喵叫。这群猫毛色各异，有大有小，有家猫也有野猫。院子里卧了狗子，猫儿们在门口探头探脑，愣是不敢进来。早已吃饱喝足的猫仔听到动静懒洋洋地一睁眼，看了眼门口的猫群又闭上眼睛。花枝娘见了笑喊，“单识，你要不要出来看看你家的猫？”“怎么了？”赵单识在厨房里听到动静，将手下的摊子交给刘二华，擦擦手出来看。赵单识一看，乐了，“这么多猫啊？”去年他们杀鱼也来了挺多猫，猫仔就是被它爹送到赵单识他们手中。“喵呜——”这些猫一只只叫得又软又媚，赵单识走到门口，不少猫过来蹭他裤腿。赵单识蹲下来，轻轻挠挠这些猫的下巴，抬眼看见不远不近的地方坐着一只威严大橘猫，看起来应当是猫仔这小胖子它爹，于是又笑了笑，进入院子里拿出几盆处理过的鱼肠鱼鳃并几条小杂鱼，错落着摆开，等这些猫来吃。这群猫早馋得不成，赵单识还没退开，它们便一拥而上，吧唧吧唧吃起来。赵单识他们家鱼多，原定三天处理完的鱼愣是拖到了一个星期才彻底弄完。赵单识他们家的院子已经狭窄得只容两人通过，其余地方都密密麻麻地摆着坛子，显得壮观异常，一眼望过来便十分有丰收的喜悦。这些坛子鱼已初步做成，要吃的时候拿出来煎就行。赵单识直播过，粉丝们天天在微博下留言，馋兮兮地问他什么时候上架这些鱼。姚镜明也问：“单识，我们的鱼什么时候上架啊？客户们等不及了，天天在群里催。”赵单识打了个哈欠，“下个星期吧，多腌几天，下个星期我们这边炸好打包给客户们寄过去。”“主要发成品么？”“半成品也可以发，给大客户选择的权利，其他全发成品吧。”赵单识有些疲倦地揉揉眼睛，“我们忙了这么久，要是发了半成品出去，客户们不会弄，弄砸了还怪可惜。”黎凭见他这模样，拉起他，“有什么事，明天再说，先睡觉去。”赵单识捶捶后腰，“成，明天再说吧。姚师兄，我们先上去了，你跟客户们透个口风就行。”接连着累了好几天，他现在唯一想做的就是回去休息。

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