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第70章（第2页）

糯米是昨天就泡上的。

来的路上，他在田里挖了些荠菜和金沸草。

金沸草也叫香茅、清明草，既可以做青团，也可以用来做青麻糍。

金沸草还是一味草药，对于咳嗽痰多的症状也有缓解，是江浙一带人比较偏爱的美食。

这个季节，能挖到荠菜和清明草是非常难得的事，毕竟这两种野菜是春季的时候比较多见，冬季却是零星少得可怜。

可架不住池鸣对它的渴望，硬是不死心的一个田头一个田头的找了过去。

最终让他挖回来两大篮子。

把泡了一夜的糯米放到旧木甑上，锅底倒入水，大火旺烧。

旁边另起炉灶，把洗干净去掉杂草的金沸草倒入烧开的滚水中，加入豆杆烧制的草木灰，加速它变得软烂。大概沸水煮十分钟后，捞出，再用菜刀反复斩断，剁成菜泥。

这时候木甑已经水汽缭绕，隐隐开始透出饭香，此时还不能掀开盖子，防止一冷一热，中间的米饭夹生。

池鸣耐心的等上半刻，这才掀开盖子，用筷子搓了搓。

糯米已经粒粒分明，全都翘起了小尾巴等着主人的夸奖。

“可以抬出去了。”早就在一旁候着的正圆和正瘦两人上前，抬起木甑就走。

直到走到一个半米宽的石臼面前才停了下来。

“都倒进去。”池鸣一只手提着一把十几斤重的锤子，一只手抱着刚刚那盆切碎的金沸草泥，袖子已经撩到了手臂上。

“好咧”

正圆和正瘦也不怕烫，两人合力一起把木甑翻了个面。

里面的糯米就像是争先恐后的小娃娃，全都跑到了石臼里。

“你们先看我怎么捣，待会你们俩就轮换着来。”捣麻糍是个体力活，一般一石臼麻糍往往需要五个腰力极好的成人不停的捣捶才能让麻糍变得软糯粘口。

池鸣将金沸草倒到糯米上面，就抡起锤子开始有节奏的捣捶。

看着原本白色的糯米慢慢地和绿色的金沸草融合在一起，变成草绿色的色泽，一圈围观的人都开始疯狂吞咽口水。

“你们谁先来。”池鸣捣了百来下，停下来的时候才发现胳膊都隐隐发酸，比跑马拉松还要累。

“我先来。”正圆跃跃欲试，一把挤开瘦小的正瘦，抡起锤子继续捣捶。

“嘿哟”

“嘿哟”

正圆觉得这捣麻糍的活不错，比双肩挑水都能锻炼体魄，不知不觉就嘿哟上了。

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