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第134章（第1页）

董平摇头道，“我们的晚间包场率比较低，过去三周时间，只有四个晚上有包场。”

“所以才要重新装修小静斋！”顾楷文详细的解释了起来。

小静斋的晚间包场非常昂贵！

除了菜品价格翻倍之外，还有5000元的包场费用，以及10的服务费用。这一个价格，远远超过了小静斋午间用餐的价格。

小静斋的午餐价格比较便宜，以四人用餐为例子，四个人选择十斤草鱼或者白鲢，妥妥的完全足够吃饱。毕竟，小静斋没有缺斤少两的习惯。

十斤草鱼只需要1680元，小静斋异常良心的不设餐位费，米饭与纸巾也不额外收费，如果只吃鱼，四个人的消费就是1680元，再加3的服务费，分摊到每一个人，仅仅只需要4326元。

这一个价格，即便是普通人咬一咬牙也就享受了，相当于吃了一顿日料。

但晚间包场的价格就吓人了！

参考中午同样的点餐情况，放在晚上包场，首选需要包场费5000元，菜品上浮百分之百，1680元变成了3360元，再加上10的服务费又是336元。

最终中午1680元的菜品，放到晚上就成了8696元，每一个人2174元。

这种价格，不要说普通人，即便是小资白领好好考虑之后，也只能选择放弃。

真正包得起小静斋夜间包场服务的土豪，虽然也很多，但这些人更愿意选择中午午餐。毕竟，如果只是想吃小静斋解解馋，完全没有必要晚间包场。

一般只有商务宴请，或者是其他宴请的情况，才会选择小静斋的夜间包场。

然而，问题来了！

小静斋的环境太差劲，哪怕味道非常好，但绝大多数时候，商务宴请也好，私人性质的宴请也罢，他们不仅需要味道好，还需要用餐环境有逼格的高端大气上档次。

正是因为如此，小静斋的晚间包场率才一直比较低迷。

再加上最近顾楷文赚了一大笔钱，他才准备让小静斋重新装修，从而让小静斋的用餐环境完成蜕变，从低端得不行的苍蝇馆，晋升为高端餐厅！

第113章第五

小静斋的午餐顾客，确实多如沙丁鱼，每一天都各种花式提前排队，大量沙丁鱼还要抱怨在小静斋订不到位置。

但小静斋的夜间包场服务却又门可罗雀，形成了鲜明的对比！

顾楷文非常清楚小静斋夜间包场率低的原因，其实就是小静斋的装修档次太低，价格与服务无法形成正比。

除非遇见了味道至上的土豪，他们不在意用餐环境，只在意菜品的味道，才会选择小静斋的夜间包场服务。

“少东家，如果我们重新装修小静斋，那小静斋要停止营业吗？”董平略微担忧的询问。

顾楷文肯定的回应，“当然要停业。不过，即便小静斋在停业期间，我也会照常支付工资。对了，在小静斋停业期间，平哥，我还需要你处理一件事情。”

“什么事？”董平连忙询问道。

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