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一说到芒果慕斯,沈苓烟就笑了。
想起那每日限量供应却贵得吓死人的芒果慕斯,沈苓烟就忍不住心情愉快。
“芒果慕斯的确很美味,不过,这种点心的原材料不好搞,咱们这里恐怕卖不了。”
“那真是可惜了。”方静一脸遗憾,“若是芒果慕斯能在京城中售卖,一定会非常抢手。”
“没关系,咱们可以先从其他点心开始。”沈苓烟道,“做生意得慢慢来,不能着急。当然,若是以后有机会,我还是可以找林公子商议一下,从海外进点新鲜货物回来卖给咱们。”
“是啊,就是这个理。”方静对她的话表示极度赞同,“那咱们先以其他点心开始吧。小烟,你说看看,咱们要用哪些点心?”
“江南的点心你更在行。不如你先把各种点心写下来,咱们有时间研究一下?”
“好啊。”方静一口答应,“我明天给你。”
沈苓烟点点头,“我最近也想想,看能不能设计几款新式糕点出来……”
“小烟,你真是太厉害了!”方静崇拜地看着她,“都不知你脑子里怎么会有那么多想法?”
“别小看你自己,其实你多想想,也能有很多与众不同的想法。”沈苓烟微微笑道,“点心的事得好好考虑几天,咱们先看看,店铺要不要整改?”
她说着看向一直默不作声的刘健,“刘大哥,这方面你肯定比较懂,你帮我看看。”
她取出一张图,铺在桌面上。这是她今日在店铺时大概画下来的店内设施。
虽然画画不是太好,不过这种室内图纸,她还是能够画出大概的。毕竟学过几何,也懂得空间分布,所以她画出来的店铺室内图倒也像模像样,至少方静和刘健两人都看懂了。
“小烟,你真的太厉害了!”刘健看着那图纸,忍不住夸道,“你居然能够画得那么神似!”
他完全没想到,她还有这个本领,原来居然不知道。
沈苓烟嘻嘻笑道:“谢谢夸奖。不过,咱们还是赶紧商议个大概出来。这样,咱们可以直接上门整改。”
“对,有道理。”
方静和刘健两人仔细看了看图纸,边听着沈苓烟介绍,终于把整个店铺的现状有了一个大概的认识。
这个店铺因为是茶楼,所以有着普通茶楼的经营设施。比如,一楼大堂的桌椅最多,属于大众消费之处。而二楼分隔成几个雅间,属于消费处。至于三楼,是店铺自用的楼层,包括掌柜休息处以及厨房和仓库。其实,一般的茶楼或酒楼都是这种格局。
沈苓烟他们商量过后决定,三个楼层的格局不变。他们需要整改的地方其实是茶楼的风格。
由于他们主打江南茶点,所以他们决定把茶楼的风格改得更有江南特色。这就让人一进入店内便仿佛置身江南。
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