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肉中加入少许猪油使肉质更加滑嫩,虾肉给芙蓉肉片增加了不少鲜味,沈子默含在口中半晌才舍得咽下。
另外一道干蒸鸭也很快送了上来,出于对食客胃口的考虑,并没有一整只鸭子,只是分量十足的一盘鸭肉块,随机获得鸭腿、鸭头等部位。
沈子默用筷子拨弄了一下鸭肉,眼中十分惊讶,干蒸鸭,使用干蒸并不加水,现在的部分酒店也会制作这道菜,但过中多少会放一点水,以免烧糊,而楚青的这一道里面真的不见一滴水,可鸭肉却外表湿润,颜色诱人。
干蒸鸭上锅之前,楚青用淡酱油、甜酒淹没鸭肉表面,放在瓷罐里,文火蒸制,慢慢让里面的调味品收治,还需要用碳火,幸好有加速设备,不然要实打实蒸制四个小时以上。
用筷子轻轻一夹鸭肉的肉就被夹散了,一看就十分软烂入味,轻轻一咬,舌头和上颚捻开肉块,鸭肉纤维丝丝分明,却毫不塞牙,油脂渗透恰到好处,满口肉香,沈子默陶醉其中。
第六十九章阿姨你终于来了谁说食堂……
吃饱喝足,沈子默舒服地叹了口气,正要结账离开的时候,耳尖的听到周围的顾客小声在讨论什么预订宴席的事情。
沈子默耳朵一下子竖起来,悄悄的探过半个身子,偷听。
“你说小饭馆还可以订宴席?小老板没说过啊。”一个客人怀疑地问道。
他的同伴小声地凑到他身边,“没错,我知道他们有一个专门老顾客的群,可以在群里跟小老板定楼上的包厢,小老板会提供包厢才能吃到的宴席,全是店里没有的新菜,这个群没对外开放。”
“可是我也是老顾客啊!我都第……二次来了,怎么没有?”客人有些心虚地说道。
同伴斜了他一眼,不说话,让他自己体会。
那位客人忍不住又发问,“那这个二楼订餐有什么要求?我们能定吗?是不是特别贵?还是身份要特殊?来几次才能进群?”
“身份倒没有什么,主要就是……小老板看着顺眼吧!”同伴摩挲着下巴面色严肃的点点头,像是十分认可这种解释。
“……这也太难了吧?等于完全没有标准嘛。”客人满脸无语,“那要怎么才能进入那个群?”
“哈哈,我当然有我的渠道。”同伴得意一笑,神秘兮兮的。
“什么渠道?”在客人的追问下,他的同伴终于漏了口风,“其实我就在那个群里。”
“……”
一时间,两人都没有讲话。
同伴又不好意思的说道:“其实我早想定了,但是就是略贵,我得凑几个人。”
“呵。”客人斜眼瞥他,难怪突然说起这个,原来是想凑人呐,要是他人数够了,还能记得起我吗?这么想着,客人的眼神更鄙视了。
同伴心虚了一秒,接着又挺起胸脯很有底气地问道:“那你到底来不来?”
“来。”客人恶狠狠、斩钉截铁地道。
两人商量即离开,沈子默迅速结了帐追上去,“哥们儿,等等!”追上后沈子默嘀嘀咕咕和他们说了一阵,最后心满意足地离开了。
在隔了一天之后,楚青准备好了东西,又去盛世集团食堂开窗口了,早晨她刚到做准备工作,没想到已经有员工早早的就来食堂探查情况,看到楚青的身影,眼睛一亮,迅速冲过来。
“阿姨!阿姨!你今天终于又来啦!你昨天怎么没来?我们等了你好久”营业部的小姑娘们欢天喜地地围着楚青叫唤。
楚青只觉得天打雷轰,她们叫我什么?阿姨?!!
楚青僵硬的转过头,看向几个小姑娘,喉咙滑动几下没说话,心想,就算你们年轻,但叫我阿姨也未免……就不能叫声小姐姐吗?楚青眼神悲痛,仿佛瞬间丧失了斗志,敷衍的嗯了两声,继续收拾东西,她只顾悲痛,忘记自己带着口罩和厨师帽,包得严实,谁认得出来,可不就以为是阿姨了。
“阿姨,我们帮你吧,你这么多东西。”小姑娘们动力十足,十分积极地帮楚青把材料都搬进了后厨,顺便偷瞄了一眼食材猜测今天卖的是什么,虽然什么也看不出来。
助人为乐后,几名小姑娘欢乐地跑回工位,她们就是担心今天窗口也不开,所以特意跑来偷看一眼的,正好被她们看到了,回去后立马在小群里报备,“甜品窗的阿姨今天又来啦!我们还帮忙搬了东西,看到食材,目测今天应该也会卖……甜品!”
后面的回复跟了一大堆省略号,卖甜品还用你说!小姑娘挺委屈的,她又不会做,怎么知道那些材料能做成多少种甜品?看了也白看。
总之很快,这个消息就迅速传遍了各个部门的大小群,众人摩拳擦掌,即将在中午进行惨烈的竞争,上午的效率迅速拔高,因为大家都想要提早去食堂。
楚青还沉浸在被叫阿姨的震惊中回黯然神伤,褚阳知道她今天来,这时候也下来找她,顺手帮了一些忙。
“你怎么了?太累了?”褚阳看着满桌、满架子的食材,又发现楚青精神不振,皱眉担心。
楚青摆摆手,“这点事情我还没问题,之前小饭馆还没有爪爪和楚一的时候,我更忙呢,早就锻炼出来了。”而且她在这基本让员工自助,她只要负责把东西烤好端出来就行了。
褚阳点点头,见她游刃有余,便没多说什么。
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