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第118章（第1页）

【哈哈哈哈，太真实了】【来啊，我们数一数。付梦瑶在拍某部文艺片的时候，全程无妆拍摄。白圆，日常不化妆；高庆，公开拒绝化妆；杜若，在节目中素颜出镜过；闻戚，素颜出镜过。所以，这个现场卸妆还有什么意义吗？】直播间的观众从突然兴奋到突然冷漠，中间仅仅过了一秒都不到。等到嘉宾们卸完妆，换好厨师袍，戴上厨师帽，重新来到后厨之后，付主厨才开始给他们介绍今天的评分规则。“因为你们都不是专业的厨师，所以今天我只需要你们每个人做一道菜。大众评分部分根据点到你们做的这道菜的食客给出的平均分确定，而50的专业评分由我一个人决定。”付主厨的视线在他们身上扫过，见到每个人都点了头之后，才开始给他们介绍后厨。杜若跟在付主厨身后，在后厨转悠。在其他人提问的时候，杜若一边听着付主厨的介绍，一边用目光仔细地扫过后厨的角角落落，在心里默默地估算着这些食材的新鲜程度，能够做成怎么样的菜。在经过一个角落的时候，一直沉默的杜若突然地指着角落里的坛子，问了第一个问题：“那个坛子里面装的是什么？”付主厨顺着杜若手指的方向看去，“那是我们自己做的酸菜。”“我可以打开闻一下吗？”付主厨爽快地答应了这个要求，只是却没有由着杜若自己动手，而是让边上的帮厨戴上一次性手套，将这坛子酸菜开了封。盖子掀开的瞬间，杜若就闻到了一股齿颊生香的酸味，霸道地在空气中弥漫。很快，盖子重新被封好，杜若也已经在脑海里盘算好了今晚自己准备做的菜。带着他们在后厨转了一圈之后，付主厨让他们分别将自己准备做的菜写在小纸条上，交上来。真正开始做菜的时候，他们会被隔在不同的料理台上。和其他人的犹豫不同，杜若很快就将已经想好的菜写在纸上交了上去。付主厨摊开杜若的纸条时，眼里闪过一丝惊讶，忍不住抬头又和杜若确认了一遍，“你确定要做这道菜吗？”“对。”杜若干净利落地点头。尽管答应了配合制作组进行拍摄，但付主厨显然也不可能让他们直接包揽中午食客的点餐。最后折中的办法是，五位嘉宾做的菜将作为额外赠送的点单，每桌客人可以赠送一份。这时候，提前来到随缘居准备吃午饭的食客也收到了今天的特别菜单。“哎？今天居然还有赠菜吗？”小徐今天是和自己的闺蜜一起来的，看见服务员送上的菜单底下居然有一行小字，备注了“赠菜五选一”的时候，忍不住轻咦了一声。旁边桌的食客也在小声地和服务员确认。“是的，因为今天有剧组在随缘居进行拍摄。在品尝完今天的这些赠菜之后，还希望你们能够为这道赠菜打个分。”服务员小哥哥温声地解释道。“哦……那就……”小徐和闺蜜嘀嘀咕咕了一阵，最后在赠菜中最后一位的“酸菜鱼”上打了个勾。当着温柔的服务员小哥哥的面，小徐也不好说什么，等到服务员离开有一段距离后，小徐才偏头和闺蜜嘀咕道：“也不知道今天是哪个剧组在拍摄。”“可能是本地的美食节目呢？”闺蜜倒是没想太多。“也不知道上来的味道怎么样……”“管他的，反正是免费的赠菜，也不花钱。要是不好吃，到时候给打个地方不就的了。”杜若倒是不知道发生在餐厅里的这些讨论，早就在刚才逛后厨的时候，杜若就已经将自己需要的食材全部物色好了。等到付主厨宣布可以开始的时候，杜若直接走到旁边养了活鱼的水缸里，从里面挑了一条黑鱼。接着，又将刚才的酸菜坛子搬了过来，接着又零零碎碎地取了一些辅料。就在嘉宾们挑选食材的时候，直播间的观众也在猜他们究竟会做什么菜。【杜若这是要做酸菜鱼吗？】【看样子应该是，但是酸菜鱼处理的不好会很腥的吧】【我就默默地看着前面，一看就是没有看过前四期节目的新观众，坐等打脸（乖巧jpg）】在将黑鱼简单处理过，洗净后，在看了杜若的纸条后就有些不放心的付主厨就已经转悠到了杜若的边上。“这道菜最重要的是刀工……”付主厨的话还没有说完，杜若就已经“唰唰唰”地将片好了鱼，这才抬起头看向话说了一半的付主厨。对着杜若疑惑的视线，付主厨默默地吞下了后半句话，面上挤出一个笑：“刀工不错。”“谢谢。”杜若礼貌地回了一句，却看见付主厨的表情在他说出这句话之后却变得更古怪了，最后直接就从他的料理台前走过了。【付主厨：你这个刀工……杜若片鱼：？付主厨：走了走了（滑稽脸jpg）】【一看付主厨就是没有看过节目的老实人（龇牙jpg）】在付主厨走开后，杜若也没有多想，就继续开始做接下来的步骤。片好的黑鱼片用盐搓洗后，冲水反复淘洗，最后落在白瓷碗的底部，再在晶莹透明的黑鱼片上分别加上盐、白胡椒、蛋清和干淀粉，抓匀后静置在一边。

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