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中饭,孟大厨花了点心思。
他把从腰果岛上带回来的甘蔗抽出来两根,让宋宝挤出一碗甘蔗汁。
然后破开一个椰子,把椰汁椰肉都取出来,混合了甘蔗汁放到一旁待用。
接下来,孟绍把火堆边烤熟了的芋头拿过来。去掉泥巴和外皮后,在贝壳碗里,碾成芋泥。
再把椰肉椰汁和甘蔗汁倒进芋泥中,搅拌均匀了,隔水放到砗磲大锅里开蒸。
做好了甜点,孟绍这才开始弄主食。
把宋宝上午抓来的鲜鱼洗干净,切段,放进凤尾螺大锅里。再把蛏子、文蛤、小海蟹、泥螺都丢进锅里。这还不算完,滑溜溜的芋头洗干净去皮切片,鲜黄的灯笼椒切成碎丁,一股脑都丢进锅里,添一点椰子汁,加上几瓢清水,得了,开煮吧!
甜点蒸的时间略长,主食海鲜芋头汤倒是先好了。
宋宝把蟹肉干抛到一边,闻着香味就飘了过来。
两人一起把凤尾螺大锅从火上搬开,打开锅盖,头顶着头,朝里一看‐‐
哎哟哟,真是又香又好看呐!
海鱼熬出的奶白色鱼汤中,嫩黄的蛏子、黑色的青口、白色的文蛤、红色的小海蟹,若隐若现。
再加上鲜黄色的灯笼椒点缀其间,整锅汤就像是水果起司蛋糕一般漂亮。
孟绍又倒了两勺蒜姜汁进锅,尝尝味道,再加上一撮细盐……成了!鲜香美味,刚刚好!
这一锅平凡的海鲜汤,因为灯笼椒的参与,而多了一份鲜辣口感。
孟绍和宋宝都喝得额头冒汗,却觉得这热辣感觉实在过瘾!
海鲜汤喝得差不多时,椰奶芋头膏也蒸好了。
像半透明奶黄色的果冻一般,刚一出锅,就吸引到宋宝大魔王的锐利眼神。
嗯?!这是什么好吃的,没见过啊!!
要不是刚出锅还烫着,大魔王能两口给你都吞肚里去。
孟绍递给宋宝一个小木片,然后自己也拿起一个,在这椰奶芋头膏中片了一个薄片起来。
看着颤巍巍的乳冻被孟绍送进口里,宋宝赶紧有样学样,给自己也来了一片。
嗯!!!香、甜、润、滑!
好吃,棒棒哒!
孟绍得亏对甜食没有太大的瘾头,这一大碗的椰奶芋头膏几乎都进了某个异次元黑洞型胃袋里。
直播中,已经被反复刺激过多次的网友们,如今都很淡定了。要么给自己找点什么吃得,堵住嘴巴,要么就飘逸地留下几条鄙视弹幕,赶紧切换频道。
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