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第90章（第1页）

然后，李姨将筷子放入了金栗做的第一份醋溜白菜中。

自家少爷挑食，所以李姨不停翻新做过的菜也不少，而她的手艺，实际上和外面一般开饭店的厨师相比，也差不了多少。

而这道醋溜白菜，李姨也是做过的。所以她的筷子首先夹取的，是盘中的白菜帮子。

做醋溜白菜最大的误区，在于白菜叶味道正好，从而导致的白菜帮子味道寡淡。但是当李姨尝到金栗做的醋溜白菜之后，她的双眼忍不住睁大了。

虽然这份醋溜白菜放了一段时间，所以微微有些凉了，但是根本不影响白菜的口感。白菜帮子是脆生生的，带着一丝白菜特有的甜味。更令人感到惊讶的是，白菜帮子不仅脆，而且还带着恰当的醋味，并没有偏酸，也没有太过寡淡，味道正好。

但是李姨也知道，即使是白菜帮子能够做好，但是白菜叶子过咸，整道菜同样是毁了。所以她并没有立即给出金栗评价，而是将筷子伸入了盘中的白菜叶子上。

她夹取了一片白菜叶，令她感到惊奇的事情出现了。

这白菜叶子的口味也十分恰当！根本没有丝毫的偏甜或者偏咸！

李姨心里此刻是惊讶的，她有些不敢相信地问道：&ldo;金小姐，你这是第一次做醋溜白菜吗？&rdo;

金栗点点头道：&ldo;是的，这是我第一次做。&rdo;

&ldo;你第一次做，就能做到这种程度？&rdo;李姨摇摇头，还是不相信。

要知道，她自己做这道醋溜白菜时，没少走过歪路。最后好不容易做出一道成功的醋溜白菜，可花费了她好几天的时间呢！

然而金栗一个厨艺功底顶天了只有十几年的小姑娘，能一次性就做出这种程度的醋溜白菜？

这让她怎么能相信！

&ldo;李姨，您再尝尝这个。&rdo;金栗将另一份盘子端到了李姨的面前。

李姨看了看第二个盘子，从卖相上看，和第一个盘子里的相差无几。不过第二个是刚出锅的，所以还微微冒着热气。

李姨夹了片第二个盘子里的醋溜白菜。同样夹的是白菜帮子，但是和第一份的差距，立马就显现出来。第二个盘子里的醋溜白菜，要比第一个盘子里的醋溜白菜鲜甜得多。

&ldo;你是怎么做到的？&rdo;李姨惊讶地问道。

金栗笑笑：&ldo;糖能提鲜。我只不过微调了一下第二盘醋溜白菜中的糖和醋的配比。&rdo;

李姨好奇心顿时就上来了：&ldo;那你能现在再重新做一道吗？&rdo;

尝到金栗做的醋溜白菜后，李姨心里也起了几分偷师学艺的想法。

金栗本身开店就是做半开放式厨房，她也不怕别人能看一眼就把她的厨艺完全学了过去。因为学习厨艺，技巧固然重要，但是最重要的，还是日夜不断的勤学苦练。

金栗因为系统的缘故，能够将自己在厨艺上的一些习惯性小动作改掉，但是对于没有系统的厨师来说，想要改正自己多年的小毛病，那是十分困难的一件事。

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