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第125章（第1页）

金栗又用没有咬过的部分蘸了蘸蜂蜜芥末酱。蜂蜜芥末酱是带有微辣口感的甜味酱，它更像是奶油一样的口感。蘸了蘸料的炸鸡，味道更加多汁甜美。

最后，金栗将目光放在了细薯上。

与炸鸡不同，细薯虽然也是经过油炸的，但是它的酱料是厨师直接浇在上面，而不是放在一旁，任由食客蘸取。

细薯上面一共倒了两种口味的酱料，一种是入口酸甜的番茄酱，还有一种是入口甜香的沙拉酱。细薯被炸得金黄，但是金栗可以从吸油纸上看出，这位厨师所用的油量并不大。

如此少的用油量，能将薯条炸透炸酥脆吗？

金栗想起了自己炸的椒盐排条。虽然她的用油量并不大，但是由于肉中本身含有油脂与水分，所以她更加能够控制油量的大小。但是薯条却不一样，薯条里含有的绝大部分成分都是淀粉，这样想要控制油量，就很难了。

金栗抱着怀疑的态度，夹了一根细薯。

今天这家小酒馆的厨师，给予了她太多次惊喜，而这一次，也并不例外。

细薯入口是完完全全的香脆，配上番茄与沙拉酱，显得并不油腻。

一位好的厨师，除了要厨技好，还要味觉灵敏。所以金栗自然也能尝的出来，这位厨师在其中加入了些什么样的小诀窍。

菜和酒尝过一遍，寂静的包厢内，才又一次响起方未的声音。

&ldo;你觉得这家店，能够给你带来惊喜吗？&rdo;

金栗放下了筷子，抿了一口酒。

&ldo;我觉得这家店，惊喜之余，带来的更是震惊。&rdo;

&ldo;这家店不愧是做创意菜的。&rdo;金栗继续道，&ldo;其中有很多点，都需要厨师的一定阅历与创意。我能够从以上的几种菜肴中，尝到厨师扎实的基本功。&rdo;

&ldo;但是我相信，他能够从酒和小食中达到如此地步，我不由得略微感到几分好奇。&rdo;

金栗与方未对视：&ldo;我更好奇的是，他的真实水平，又是怎样的呢？&rdo;

&ldo;他是否，能够与我相匹敌。又或是，他能够完全超越我？&rdo;

方未看到金栗如此严肃认真的态度，忍不住笑出了声。

&ldo;你是怎么猜出这个不是他的真实水平？&rdo;

金栗见方未的反应，感觉有些奇怪。

明明他们是在谈论一个严肃的话题，为什么他笑了出来？

金栗微微皱了皱眉：&ldo;难道说，我的猜测是错的？&rdo;

方未喝了口杯中的斜阳薄云，道：&ldo;恭喜你，你猜错了。&rdo;

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