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7大采购和炙烤羊肉（第1页）

问出这句话的时候，高明夏脑子里就立刻浮现香卤猪头肉、辣卤猪大肠的味道，麻辣鲜香，猪头肉更是软糯粘牙，光是想想都要流口水。

当初还没穿越，她还仍然住在大学外面出租屋的时候，夜深人静，她也会对着美食小说里女主做的辣卤猪大肠流口水。

也曾被猪头肉馋的抓心挠肝！

但每次吃饱擦干净嘴巴后，高明夏也会对着作者提出意见。

【作者大大，这一段是不是不太合理，古代八角桂皮香叶白芷之类的药材多贵啊，而且女主一卤就是几大锅，用这么昂贵的香料卤这么便宜的猪头，还卖的这么便宜，真的划算吗？】

当初作者怎么回复的高明夏已经记不清了，但眼下的高明夏知道一件事，古代的猪头和猪下水是真的便宜啊！

准确来说，没处理过的东西在什么时候都便宜。

屠夫顺着她的话，目光随意的往木桶上一瞥，擦擦手就说，“猪头五十文一个，猪下水十文钱一副，你要几个？”

眼前的猪头不算大，高明夏目测应该是二十多斤，去掉骨头，只算纯肉的话约莫有个十来斤左右，足足够了，再加上猪大肠和猪肺，已经能做出两个很像样的菜了。

高明夏果断道：“我要一个猪头，一副猪下水。”

“得嘞。”

屠夫没有多话，拿来宽大荷叶和稻草把猪头猪下水紧紧的包裹起来，裹的严严实实这才往高明夏篮子里放，高明夏退后一步，摆手道：“我先给钱，东西放您这，一会逛完回来再拿。”

“行行行，那你早点拿，我还要收摊。”

高明夏一口答应，掏出荷包数了六十文递过去，想着足足节约了一百文钱，心里美滋滋的，转头又去逛午市了。

今天买来的猪头和猪下水，高明夏可不打算做卤味的，她买不起香料。

作为美食博主，高明夏脑子里的菜谱还很多，她知道一种烹饪猪头的办法，用料简单，不需要繁杂的香料，做出来的猪头肉脆韧弹牙，又毫无腥气，仅用白水煮就好。

到时候煮熟了切片，配上味道丰富的蔬菜一炒，完美！

再说猪大肠，这东西只要处理好是没有异味的，配上蔬菜爆炒同样是下饭的美味。

心里有了盘算，高明夏觉得更轻松了，挎上篮子继续往里走，家里的油盐酱醋被洗劫一空，今天还得补上，怎么算都是钱呀！

先去酱醋行，除了酱油以外，高明夏还发现这时候京都人民已经很爱吃黄豆酱了，打开闻了闻，味道醇香，果断要了一瓮。

盐铺、油坊……

把最基本的调味料买齐全，就又到了卖熟食的地方，一路走过去，高明夏率先看见卖饼子的，那店门口摆着两口大陶缸，好几个伙计站在门口忙活，有人擀面、有人贴饼子，还有人忙不迭的用铁钩把烤好的饼子拿出来，笑容可掬的递给顾客。

这家饼店主营的只有三种，胡饼、羊肉胡饼、以及猪胰饼。

其中最受欢迎的就是胡饼了，三文钱一个，是手掌大小的长条形烤饼，上面洒满了芝麻，吃起来簌簌掉渣，刚出锅的时候便能闻到一股浓郁的芝麻香味。

高明夏情不自禁的停住脚步，就看了一会心里已经算出来，这么会功夫，这家店已经卖出去一百多块胡饼，而且来买的大多是打扮普通的老百姓。

估摸着这些百姓也是不想在家擀面蒸饭，索性买了廉价胡饼当日常主食，一个就买二三十个呢。

高明夏心里振奋了一下，连日常主食都能买，说明京都人名很能接受这些消费，那她想做的吃食生意是大有可为的！

路过了饼店，高明夏继续往前走，在前方看见了热气腾腾的包子店、汤饼店、还有一家卖炙烤羊肉的，应该是西域来的掌柜，头上带着白色布条包裹成的帽子，留着卷曲的大胡子，正在炉子前翻转烤串，还时不时往烤串上撒一把调料。

火舌一窜，孜然的香味便飘出去老远。

高明夏深吸一口空气中羊肉的香味，心里不免震惊，这个朝代竟然连羊肉串都有了！

现在的贵族们最瞧不起的就是猪肉，所以猪肉最便宜，最推崇的就是鲜嫩的羊肉了，想也知道这炙烤羊肉要价不会便宜。

高明夏在那股羊肉烧烤的浓香和滋啦啦的响声中，十分不舍的转身，加快步子回头。

不能逛了！再逛她真的要忍不住掏钱了！

回去的路上，经过肉铺拿了东西，又去蔬菜摊上买了两把三文钱的韭菜，价格低廉的菘菜、以及好几把小葱生姜大蒜青蒜，又买了耐储存的萝卜，这才提着满满当当的篮子回到青云巷，堪称满载而归。

回到家后，高明夏先去看沈砚的情况，生怕他伤口感染。

这年头没有抗生素，万一伤口感染可是会要命的，进去里屋，就见两个孩子一脸担忧的守着沈砚，高明夏擦擦手上的水迹，“他好些没有？睡着了吗？”

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