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第1392章看不见的尾巴
但这还没完。
这一顿周桂香是真下了本钱。
她指挥着林清芬从灶房角落的瓦罐里,小心翼翼地抓出两把自家夏秋之际在山上采了晒干的蘑菇,又摸出一小把同样晒得黑黄的笋干。
蘑菇和笋干用温水快速泡发开,蘑菇撕成小条,笋干切成薄片。
另起一口小点的陶罐,罐底抹了薄薄一层猪油,将蘑菇和笋干放进去,加了几瓢井水,又撒了一小撮盐,就这么放在灶膛余烬边慢慢地煨着。
不一会儿,一股属于山野菌菇特有的,醇厚鲜美的气息便混着之前的猪油香飘散出来,虽不浓烈,却别有一股勾人的清鲜。
后院菜地也没被放过。
林清山趁着众人洗手歇息的工夫,飞快地去摘了一把顶花带刺的秋黄瓜,几根紫得发亮的秋茄子。
黄瓜拍了凉拌,茄子切条蒸熟后用蒜泥和一点点酱醋简单调味。
都是最时令的农家菜,新鲜水灵,比寻常吃的野菜要美味的多。
主食是实实在在的杂粮饭,粟米占了大半,掺了些麦子,带着麸皮,蒸得粒粒分明,冒着腾腾热气。
两张旧方桌在院子里拼在一起,还是坐得满满当当。
周桂香、林清山、林清芬、林大勇、林清河,加上石有田一家四口、石有仓兄弟、石东阳、石有根,足足十几口人,将桌子围得水泄不通。
菜陆续上桌。
最扎眼的是中间那一大陶盆红亮油润,汤汁浓郁的辣炒兔肉,肉块堆得冒尖,上面点缀着深绿的腌菜末和红艳艳的干辣椒,看着就让人口舌生津。
旁边是一大碗金黄油亮的煎鸡蛋饼,足足用了十几个鸡蛋,摊得厚实喷香。
那罐用蘑菇和笋干慢煨的鲜汤也被端了上来,汤色清亮,飘着油花和菌笋,热气袅袅。
凉拌黄瓜翠绿爽口,蒜泥茄子软糯咸香。
再加上堆得尖尖的,冒着热气的杂粮饭。
一大桌子饭菜,竟是一根野菜都没上桌。
虽然算不上什么山珍海味,但在这寻常农家,尤其是在刚经历了辛苦秋收,家家都紧巴的时候,这绝对是一顿极体面、极丰盛、也极见诚意的答谢宴了。
菜一上桌,石有田,石有仓几个汉子眼睛就有些发直,喉结不自觉地滚动。
柳眉也微微张了张嘴,下意识地看了一眼周桂香,眼里满是感动和过意不去。
小树和小花更是眼睛瞪得溜圆,紧紧盯着那盆油汪汪的兔肉和香喷喷的鸡蛋,口水都要流出来了。
“周婶子,你这....这也太破费了!”
石有田第一个站起来,黝黑的脸上满是局促,
“杀了两只兔子,还弄了这么多鸡蛋,还有这干蘑菇、笋干....这,这让我们怎么好意思!”
“是啊婶子!”
石有仓也连忙道,
“咱就是搭把手,你这弄得跟过年似的,我们这心里......”
“都坐下!
都坐下!”
周桂香拿起筷子,笑着示意大家动筷,语气真诚又带着不容置疑的热情,
“什么破费不破费的!
兔子是自家养的,鸡蛋是自家鸡下的,蘑菇笋干是夏天山上捡的,都没花钱!
就是费点工夫,可你们帮我们家收粮,流的可是实打实的汗,费的是一把子力气!
这情分,婶子心里都记着呢!
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