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第33章 青梅鲈鱼煲（第1页）

第33章：青梅鲈鱼煲

缩在角落的万里陡然一怔，脖子下意识往前伸了几分。

“您、您是女子！”

淳昭笑着点了点头。

只轻轻转动着茶盏，没有再多说什么。

并不是所有地方都如同镇远镖局一般，不论男女，只论实力的。

不多时，李一便双手稳稳捧着一只粗陶砂锅，绕过屏风，端放桌前。

李一揭开锅盖，“青梅鲈鱼煲，三位慢用。”

那一瞬间，白雾缓缓升起，香气接踵而至。

最先闯出来的，是文火慢炙后，鲈鱼皮凝固的焦香气。

而裹在焦香里的，是一缕清甜柔和的淡淡果酸香。

丝丝缕缕藏在肉香里，压下了河鲜自带的浊气。

白雾快散开时，还能闻到一股极淡的草木辛香，裹着老酒的酒香，直往鼻子里钻。

几人目光齐齐落在砂锅内。

切成块的鲈鱼正卧在里面，鱼皮上的纹路微微卷起，看着就十分入味。

下面铺着成段的葱段，一块块青梅落在其中，果肉被焖得微微发软，外皮皱润透亮。

青梅和鲈鱼的缝隙里，散落着个头小巧的小河虾，看着就十分新鲜。

最上面撒着茱萸碎。

还未动筷便知其美味。

只一眼，淳昭的目光便挪不开了。

这种惊艳的食物，他在短时间内竟然能看到两回。

不虚此行。

旁边的沈惊鸿亦是如此。

鼻尖微翕，眼底满是笑意。

本以为，这老板只是卤味做得极佳。

原来老板的厨艺，她不过窥见一斑。

抬手虚虚示意：“砂锅慢炖，最是锁鲜，老板还放了青梅去腥解腻，搭配鲜虾提味。

可见她手艺精湛，绝非寻常厨子。”

淳昭看着外焦里嫩的鲈鱼块，从容点头。

夹起一块鲈鱼，咬开鱼皮的那一刹那，咸鲜的香味便迫不及待迸发出来。

先煎后煨，将鲈鱼的鲜味重重锁在肉里。

接着是青梅酱的丝丝甜香，酸与甜交织，不仅开胃，还将鱼肉衬得越发嫩口。

淳昭细细品味，忍不住眯了眯眼。

旁边的沈惊鸿，则是夹了一块上面铺满茱萸粒的鲈鱼。

鲜香过后，是一种温和的辣。

刚入嘴时若有似无，咽下后，辣意才缓缓从舌根漫开。

接着立刻涌上黄酒的糟香。

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