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第64章 抹茶牛乳不是新品是仙品（第1页）

第64章：抹茶牛乳不是新品，是仙品！

正当汤圆以为这些大福就是明日要带的点心时。

温禧又拿出了早上让粉铺现磨的大米粉和糯米粉。

按照二比一的比例混合均匀，加入温水，顺着一个方向搅拌，直至糊状。

大蒸屉中铺好干净的蒸布，舀上两大勺粉浆，用木刮板摊平。

大火蒸上半炷香的时间，粉浆便完全凝固。

汤圆揭开盖子，拿起小木勺轻轻戳了戳，发现米浆凝得很紧实，软软弹弹的。

“哇，这也太神奇了叭！”

温禧笑着将装着蜜酱的碗递到她的手中：

“把这个抹上去，薄薄铺一层便好，不用太厚，抹均匀些。”

汤圆郑重其事地点了点头，小心翼翼俯下身。

一点点将蜜酱抹在雪白的糕面上，连呼吸都放轻了，生怕抹歪了。

甜润的果香融入到米香里，别提多清甜了。

涂好后，温禧便交代汤圆再铺一层粉浆上去。

就这样一层粉浆一层蜜，反复叠上四层，便会有千层的效果。

将这个完全交给汤圆，自己便着手做第三道甜品。

拿出在药铺买的葛根粉，用少许生牛乳化开。

搅拌至无颗粒的糊状后，倒入温热的熟牛乳锅中。

用木勺不停搅动，直至锅中的牛乳熬成浓稠的糊状。

最后加入少许的糖浆搅化。

关火，倒入方形瓷盘中，用木板抹平表面，放到阴凉处静置一个时辰以上。

汤圆那边的第四层米浆已经蒸好了。

温禧撒上少许的干桂花，盖上盖子再焖上片刻。

桂花的清甜香气便能与米香和樱桃香彻底融合。

彻底晾凉后，将千层蒸糕和奶糕切成均匀的小方块。

奶糕旁还配上了一小碟蜜酱，可以蘸着吃。

光有这些甜品，未免会腻口。

温禧便又嘱咐汤圆洗了些白桑葚和青梅，就着吃起来正正好。

大福、千层蒸糕、小方奶糕整齐排开，满满当当占了一整张木案。

温禧环着手臂站在旁边，目光扫过，总觉得缺了些什么。

眼睛突然一亮：“有了！”

少了喝的！

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