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霍绅:“嘻嘻。”
徐之焕走近一看:“是小鸟蛋挞?”
“可爱吧!”霍绅晃了晃手里的一封小信,“这里说,叫青鸾蛋挞。”
小信十分精致,优雅的文案将鸾轩凤举系列的点心娓娓道来,附带着《仪鸾宫清供》的图页,每一样点心都有出处,还配着用料描述,譬如葛山甜糖的独特之处,桃溪咸蛋黄的桃花溪岸,青鸾“非竹青不食,非醴泉不饮”的典故等。
“这么花哨的点心,怎么可能好吃?”徐之焕是实用主义者,他看着鸟笼一脸怀疑。
“我们尝尝嘛!”霍绅迫不及待地打开鸟笼。
鸟笼型的食盒通体用桐木打造,素胎外的十三层磲漆是龙族的特殊工艺,白色磲漆提取自深海磲贝,不仅有凝时保鲜的功效,还可以令食盒光泽柔滑。在上古时期,磲漆器是专供清晏宫的御品。食盒的机关加入了偃师的匠心独具,外表看起来天衣无缝,但只要一扣机关,鸟笼便幡然开启,内里的桐枝缓缓移动,将点心递出。
“小鸟飞出来了!”霍绅迫不及待,抓起一个青鸾醐酥吃了起来。
徐之焕看到鸟笼机关,态度更加怀疑了:“包装过于华而不实,成本都花在盒子上,点心怎么可能做得好吃?而且,你家在郊区,最近的甜品店也要开车半小时,这家店更远。这么远的送货距离,鸟笼没有任何保温措施,蛋挞送到也凉了吧?”
他越分析就越不想吃了:“凉了的蛋挞怎么可能会好吃唔。”他的嘴被一枚醐酥堵上了。
酥脆的口感顿时在齿间炸裂。
点心热乎乎的,挞芯甚至还有些烫口,蛋奶的香气被恰好的热度烘托得极为明显,千层挞皮饱满而焦脆,丝毫没有变软,一切都像是刚出炉的感觉,酥脆的挞皮裹着滑如凝脂的甜香,一层层的滋味让人欲罢不能。
青鸾醐酥才吃下去,徐之焕的手便下意识地伸向竹青饐。
竹青饐的温度不暖不冰,是糯米、竹青与桃溪咸蛋黄融合的最佳区间。糯米团微凉的口感引出竹青的甘冽与清新,桃溪咸蛋黄和豆沙的融合带来一波浓郁的醇香,软糯的团子与沙沙的蛋黄在口中碰撞,咀嚼的动作都带着快感。
奇妙的是,咸蛋黄带着隐跃的桃香,仿佛走在竹林里,忽遇桃花树。
而花酒酪的润泽更像是花竹间的一壶醴酒。
这一碗酥酪尚在冰镇状态,鸟笼开启后,一直丝丝袅袅冒着凉气。
醍醐酥酪等原本都是奶制品,却每一个字里都有酒,也就是说,只有将奶味做得宛若美酒一般醇香醉人,才能重现“酥酪”的美味。花酒酪以甘如美酒的醴泉蒸酿,再加上仙气蕴养的牛奶和顶级灵厨的手艺,将这种甘美醇厚发挥得淋漓尽致,食之醺醺然,却又保持着清醒的惊叹。
一笼点心被一扫而空,半晌,霍绅才问:“好吃么,小焕?”
徐之焕:“真香。”
傍晚时分,霍心怡一回到家就看到活蹦乱跳的儿子,惊喜道:“小绅,你感冒好了?怎么一点症状都没了?”
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