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第123章（第1页）

黄文渐一听，这不是久旱逢寒霖么？！

他忙给两位食客唱了个大喏，走了进去，要了一份定食。

不多时，饭菜便端了上来。

只见三个巴掌大的小盘，分别是茭白拌柔鱼丝、黄焖茭白鸡块、辣炒梅干菜肉末。

旁边一个小碗盛了一碗二米饭，小二许是见他是个壮年人，还特意提醒一句：“客官若是吃不饱还可添饭，一碗饭八文。”

黄文渐道过谢便尝了起来。

他肚子空空，先夹起一块子黄焖茭白裹着米饭送进口里。

热气腾腾的滚刀块茭白裹挟着鲜美的鸡汁，一咬便觉肉味十足，裹上小米和大米一同蒸就的米饭，登时抚慰了空空的肠肚。

黄文渐心满意足。

这才仔细欣赏起这道菜来，原来这道菜是将鸡块和茭白一并黄焖，再听旁边那桌食客在议论：“今日的八珍是茭白！”

“少东家真是兰心蕙质，居然能想到将水八珍一一做来。”

黄文渐定睛一瞧，原来这桌食客是刚才在门口热心向他解释的两位女子，当即微微颔首向对方打招呼。

他这才察觉到今日这几道菜里头皆有茭白。

他是姑苏人士，自然知道水八珍，因而也来了兴致。

再看辣炒梅干菜肉末，里头茭白和梅干菜被切成了短短的细末，被红茱萸辣油炒制过后，盘子里一汪红油。

瞧这应当很下饭吧？

黄文渐忍不住用筷子头夹起一小嘬辣炒梅干菜肉末，梅干菜被肉末里的荤油浸泡过，吸满了肉汁，不复干枯，放进嘴里肥厚的油脂与梅干菜柴柴的口感想反差。

如此一来油脂不显油腻梅干菜也丰腴好吃起来。

里头的茭白丁也清脆可口，格外下饭。

第三道茭白拌柔鱼丝用的是凉拌的法子，将茭白切丝后与柔鱼丝一起烫煮后凉拌。

里头有香芹丝，瞧着整道菜粉的粉，白的白，绿的绿，煞是好看。

吃起来也脆生生的，各有各的滋味，满口脆爽。

旁边那两位食客正是炭桥河下青篦扇子铺庄家姑嫂二人。

此时姑嫂二人边闲聊边点评桌上几道菜。

庄娘子道：“嫂嫂，听闻真真与她表哥好事将近，我打算绣一对荷包赠与她。”

她嫂嫂点点头：“吃晚饭后我们再去御街上逛逛，瞧瞧有没有合适的绣线。”

庄娘子又指点桌上的菜：“今儿的菜可真有意思，茭白拌柔鱼丝里的茭白丝脆爽滑嫩、黄焖鸡块里的茭白肥厚流油、辣炒梅干菜里头的茭白又脆又辣好下饭。是同一个茭白，滋味却大大不同。”

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