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所谓是众口难调,想要单一做好一个菜色,显然是不可能的。松鹤书院的学子甚多,她就把酒铺改成快餐店,里面四周打上一圈的柜子,放上托盘,做成自助餐的模式,当然价格上肯定不贵,有菜有肉,荤素搭配,再来一些应季的瓜果点心,价钱就取个普通餐饭的
平均值。
做好后端上来,来了之后不用等待,直接找自己喜欢的,吃完后,托盘统一回收清理。
二楼她准备做特色的火锅和烤肉,走稍微高端一点的路线。
&ldo;我是想,那些书生为多点时间看书,都是不愿意出来的,我们可以改良一下,弄一个外送服务,给松鹤书院的学生们送饭,这样到了饭点,他们不用出来折腾,直接到屋里等着吃饭就行。
这就有点类似于现代的外卖送餐,方便快捷,铺子可以提供季卡,月卡和周卡等,把银钱先收上来,用于铺子里的资金周转。
虽然这些只是初步的想法,类似于纸上谈兵,但是萧陵川还是震惊了,娘子这么多的奇思妙想,他仔细琢磨,觉得大有可为。
周围的书院不仅仅是松鹤书院一家,还有几家小书院,就是这般,人数也有上千。
订餐外送的服务可以做起来,收取一定的费用,那些人又不在铺子用餐,不排队也不用占地方,真是太好了!
只不过若是这般构想,季秋的酒铺位置有些小,最好是能把周围的门面一起买下来,不然来吃自助餐的书生们根本没地方坐。
&ldo;夫君,季秋的铺子就要万两银子,周围的铺子也差不多是这个价钱,而且,人家也未必能赁咱们啊!&rdo;
买不起可以租,就怕人家生意太好,不愿意租,毕竟谁也不是傻子。
&ldo;季秋的酒铺隔壁是一间点心铺子,另一侧是杂货铺。&rdo;
萧陵川的记忆力不错,三年以前,他去京都走生死镖,去了季秋的酒铺,看周围两家生意不怎样。
杂货铺周围好多家,以至于隔壁那家受到不小的冲击,而糕点铺子卖的都是油腻的桃酥之类,书生们不喜这种口味,买的人很少。
如果能扩充门面,把左右两家打通,地盘足够大,才能把饭食铺子做起来。
至于钱财,完全不用担心,他有办法。
&ldo;难道,你背着我藏着私房银子?&rdo;
李海棠叉腰,自家夫君身上一穷二白,所有的家底都在她手里。
出门在外,她带着一些银票,家里剩下的都是贵重的古董瓷器和首饰,并不能马上换钱。
人要是没钱,没安全感还没底气,所以李海棠把荷包放在野人夫君身上,省的要买什么东西没钱,自己则是管着剩下的积蓄。
&ldo;娘子,你想哪去了。&rdo;
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