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第6章（第1页）

那管事往一旁走去，众姑娘中有八九人随之而去。赤水犹豫了一下，能识字的，以后肯定都是在书房和主人身边近身侍候的，主人面前是非多啊，哪得片刻自在。她定了定，没有跟上去。

又见中年妇人指着一管事道：&ldo;会做绣活的跟着这位管事去。&rdo;又有十多人跟了过去，赤水就没办法了，绣活她是不会的。

&ldo;最后，有会厨艺的就跟着这位管事去。&rdo;赤水拉着袁丫，往这位管事处走去。开玩笑，都最后了，再不动可就洗白了。袁丫在家厨房的活也没少做的。

和她们一起动的也有十几个小姑娘。最后只稀稀拉剩下十多个姑娘了。

那管事挨个问了赤水她们一些问题，一一做了登记。然后让她们列好队候着。

赤水看到会绣活的那管事处也是只问问题，倒是识字好边考了她们一些字，让她们写下来。

过了大约一柱香的时间，众管事都已经整理好，先是识字组管事带着人先到夫人面前站定，将那册本子交给交人，共有六人，有三人未通过考核。那夫人一一扫过去，在册子上画了几下，又交回管事那里。

会绣活那一组也同样如此。

轮到赤水她们这一组的时候，袁丫有些紧张，赤水给她打气，让她象苏牙子说的好样做就行了。

赤水也是，按着苏牙子的吩咐，头低着，跟着众人，缓步走到夫人面前，也不知道夫人怎么画的，一会儿，又听管事的命令跟着她下去了。

接着三位管事开始轮流点名，很幸运，赤水和袁丫都在其中，被选入府。

赤水她们一行人中大半都入选了，苏牙子很是高兴，给她们道了喜，又急忙跟着管事去立契领银钱去了。

第五章烧火丫环

这次被选进府的共有二十七位小姑娘，她们被管事统一带到一处教导了半个月，府里的家规更是要求众人必须背得。期间，赤水她们也和众人熟悉起来了。

随后，陆陆续续有不少管事的来领人离开，赤水和袁丫也随着当初给她们作登记的那位管事去了厨房。她们都松了一口气，还好是分在了一起，彼此之间也可以多照应。

这是一个赤水见过的最大的厨房，百多平米，灶，按台，各种放餐具的柜架，放食料的柜台，样样齐全，而且看上去干净整洁，一点都不象是厨房那种最容易藏污纳垢的地方。众多人不停的来回忙碌，看上去貌似杂乱，实则有序。袁丫更是看得目瞪口呆。

管事自我介绍说是姓罗，重复确认了赤水和袁丫的名字无误后，将赤水分配去烧火，将袁丫分配去洗菜，她们就此分开。

赤水刚听到说让她去烧火的时候，她一下子就想到了杨家将里的那个烧火丫环，多n叉啊。可当她真的坐在灶台面前时，情况就不怎么美好了。

这天本就酷热难耐，刚一坐到灶台前，一股热气袭来，赤水身上的汗水就止不住地往外淌。这还不是最难受的，灶台上的厨娘则不住的要求，一会要大火，一会要小火，把以前经常在灶前活动的赤水给折腾的够呛。

好不容易忙碌的高潮过去，赤水终于能松一口气，打量了一下周围。万恶的旧社会啊！光是她这样的烧火丫环就有十多个，坐在一排，一眼望过去，要多整齐就有多整齐。

&ldo;喂，你是新来的？&rdo;赤水正往右边看呢，她左面传来一个声音。

赤水转过头一看，是一个大丫头，正微笑的看着她。看上去大概十多岁的样子。穿着和赤水一样的由府里统一发放的棉衣，不过赤水新来的是灰色，那小丫头的则是蓝色。

培训的时候管事的教导过，做满三年换蓝衣，工钱也会提一级。若是能升为二等丫头，则换黄衣，工钱则翻一倍。一等丫头则是着白衣，至于工钱的多少管事没同她们说，说她们要是有那个福气的自然就知道了。看得出，这府里福利待遇还是不错的。

赤水也回了她一笑：&ldo;姐姐，我叫赤水，姐姐做满三年了？&rdo;

&ldo;我叫齐真，你叫我真姐就行。&rdo;说着还对赤水眨了眨眼。

赤水有些莫名，就被齐真一把拉起来，往外走，&ldo;走，我们先去吃饭。&rdo;

赤水有些急了，她灶里还有火呢。就听齐真的声音道：&ldo;圆儿，帮赤水丫头照看一下。&rdo;

就听在赤水右边的那个丫头哎地答应了一声。看来她就是圆儿了。

&ldo;没事的，待会回来你再帮她照看一会儿就成了，我们都是轮流吃饭的，你是新来的，今天就先照顾你了。&rdo;齐真又接着说。

赤水哦了一声，顺从的跟着齐真穿过荷花池，往一处房屋走去。看样子齐真也是烧火丫头里的大姐大了。

跟着齐真领了饭食，她们来到偏角处一张桌子坐下，立马开动了。

齐真说她们轮流吃饭的时间是一刻钟，超过了时间回去的话别人会有意见的。赤水听了认真的记下，心下暗自道，以后一定多注意，虽不说一来就能和众人打成一片，但至少也不要犯了众怒的好。

期间无话，她们匆匆吃了饭，又赶了回去换别人，赤水也帮着圆儿照看火。如此这番，终于厨房安静下来了。所以的灶台也都熄了火。

赤水松了一口气，想着，还好这里的人一天共进二餐，也就说这样每天忙两回。她站起身来，伸了一个懒腰，往刚才回来时齐真指的地方走去，那是领柴禾的地方。她也摸清楚了烧火丫环一天的工作流程：领柴禾，烧火，领柴禾，烧火。

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