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第30章（第1页）

林亿：下面，我来介绍，苹果厨房有我们的冯芷、田婇媚;菠萝厨房呢则是文芄、廖清。两组会带来怎样的菜色呢，让我们拭目以待。我宣布，比赛正式开始。

林亿：菠萝厨房，今天准备的食材是鱼还有蟹!请问，和秋天有什么关联呢?可否解释一下?

文芄：我们准备了鲜活的大闸蟹、青口贝;以及云南直送的松茸、菌菇;第一道菜是秋菇酒蒸新西兰青口贝，汤品是鸡肉豆乳锅，慰藉大家的秋冬之胃!

林亿：豆乳?

文芄：是的，滋补养颜，鸡肉的卡路里也很低。

廖清：我这边准备的是前菜‐‐蟹肉配香槟酒啫喱及鱼子酱，以及甜品‐‐黑糖玛德琳蛋糕。

林亿：为什么要采用黑糖呢?

廖清：黑糖并不会使人发胖，而且有美颜和健胃消脾的功效，希望大家品尝美食又能保持苗条身材。

田婇媚在旁边不屑地切了一声，廖庆狠狠地剜了她一眼。

林亿：好的，听起来都令人食欲大振，那么我们来看看苹果厨房的。你们是在做什么呢?

田婇媚：我采用西山梅子去做熟醉蟹。

林亿：梅子?

田婇媚：对的，秋天是梅子成熟的季节，我记得主持人你以前曾经用青梅煮绿茶，口味甘甜中带酸。所以我这次东施效颦一把。

林亿不好意思地偏过头，说：醉蟹这个如何体现出厨艺呢?

田婇媚：我的大宅蟹用的黄酒来自我表哥的手工酒厂，不同年份的佳酿黄酒。我有参与制酒过程，瓶身有我做的标记‐‐一朵梅花印章，梅，媚，谐音。

林亿：那你做的主食是什么呢?

田婇媚：蟹粉鸡头米，不仅是秋天的恩物，更是我们南方人的情怀所在。

林亿：好的，冯芷同学是在准备什么呢?

冯芷：桂花糕。秋天是食桂的好时节，以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节，一壶浊酒，一盘点心，月下访香，意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧

林亿：那么热菜是什么呢?

冯芷：百香果焗猪肋排。

廖清听到后，太阳穴跳了一下。田婇媚朝着她做了个鬼脸，她差点气得扔菜刀过来。

林亿：百香果?那不是太甜或者太酸吗?

冯芷：百香果是药用价值很高的一种天然食物。对食欲不振有很好的疗效，打烂榨汁然后过滤一道，配上秘制的龙虾酱，味道很好的。

林亿：哇!听着就大流口水了。我们废话不多说，直接等候各位大厨的作品!

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