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不得不说,朝鲜族人民做这些东西是真的有天赋,这会儿拆开密封的盒子,那股发酵泡菜独有的酸辣香气一下就冲了出来。
就这么尝一片,那股酸辣又带着水果甜香的滋味,完全不让人觉得重口,反而像是水果一样清甜爽口。
双胞胎也要尝,沈寅初怕她们俩辣到,一人只喂了一点点白菜帮,两个小萝莉的眼睛都迅速亮起来。
&ldo;好吃!&rdo;
&ldo;爸爸比辣条好吃!&rdo;
&ldo;是辣白菜比辣条好吃,你爹不能吃,也不好吃!&rdo;
把两个大宝贝带到客厅继续玩,沈寅初把冷面下锅煮上,这才开始调制冷面汤。
比起辣白菜的复杂,朝鲜族老太太教的冷面汤秘方就简单多了:牛肉汤加上小半碗雪碧,加糖加醋加生抽,最后再加辣白菜和黄瓜丝就成。
只不过,现在的雪碧可不那么好买,本地流行的饮料是一块钱一玻璃瓶的宏宝莱,家里头这一大瓶子雪碧还是沈寅初去进货时候特地买的。
调好了四大碗冷面汤,又把冷面面条捞出来冲了两遍冷水,沈寅初掐着苏鲤下班的时间,听着熟悉的上楼的脚步声,把面条分到了四个碗里头。
面条他是分两批煮制的,给两个闺女的多煮一会儿,防止小孩子吃了不消化。自己和苏鲤的,就按照正常的制作步骤来,稍微柔韧一些有咬头。
&ldo;好香!&rdo;
苏鲤一进屋,沈寅初把她的包接了过去,又把拖鞋上的猫崽子拎起来。
&ldo;香吧?也不看看谁做的&rdo;
微黄的冷面泡在略带褐色的冷面汤里头,牛肉的香味混合着辣白菜的酸辣,白白绿绿的黄瓜丝加上几片西红柿摆在上面,带筋的牛腱子肉切了薄片,整齐地码在冷面上头。
现在的天气还不算太热,又考虑到双胞胎的肠胃,沈寅初只做了不热的冷面,没去特地加冰块弄凉。
为霜还在等爸爸妈妈一起吃饭,白露已经已经先夹了一块牛肉吃了。小火慢炖出来的牛腱子,纵向切开,薄片上的纹路美得像是叶脉,一口咬下去,那股软韧的口感是其他肉类完全比不了的。
这时候再喝一口混合了雪碧的冷面汤,牛肉浑厚的香气被微酸微甜的雪碧中和,加上一丝辣白菜的酸辣……
柔韧有咬头的冷面面条浸透了这汤汁,吸溜地吸进去满满一口……简直难以想象,如果是盛夏时分陪着冰块来上这么一晚,那会是什么样的神仙感受?
&ldo;这个好吃!&rdo;
苏鲤吸溜了一大口面条,又配着辣白菜吃了一片牛腱子,这才舍得开口说话:&ldo;她爸,咱家不卖这个冷面吗?多好吃啊!&rdo;
&ldo;现在没法卖,&rdo;沈寅初也饿了,吸溜了半碗冷面进去,又端着碗一口下去了半碗汤,&ldo;这冷面得在店里头吃,买回家就坨了,咱家店面现在不够大,而且开饭店事儿太多,还不如现在这么做。&rdo;
&ldo;吃着咋样?要是好吃我一会儿给刘德宇送点,之前咱家炸鸡店的营业执照可全是他给跑下来的。&rdo;
&ldo;贼好吃,&rdo;苏鲤把自己碗里头的牛肉片夹给白露为霜两片,假装没看见两个孩子偷偷往桌子底下扔肉片喂猫,&ldo;对了,那个烤冷面你做得怎么样啦?&rdo;
&ldo;差不多了,明天早上就开始卖。&rdo;
&ldo;行啊,昨儿姓史那老爷子见着我还问呢,说咋好久看不着你了,&rdo;苏鲤吃完最后一口冷面,慢悠悠地喝着汤,一边给白露擦脸上蹭到的东西,&ldo;还催我,再吃不着新品他可要闹了!&rdo;
&ldo;明天,明天我就去小广场那头,顺便叫大丫小丫一人休半天,&rdo;把自己碗里头的牛肉片又夹给苏鲤两片,沈寅初问她,&ldo;你不是要改科了吗?怎么样?&rdo;
&ldo;不知道,马上就要重新去带初一了,要看学校安排&rdo;苏鲤吃了沈寅初夹过来的牛肉片,心里头甜甜的,用手托腮看着对面的男人,&ldo;我想当数学老师,以后还想当班主任。&rdo;
&ldo;以前我决定考师范,就是因为当年教我的王老师,我当时学习成绩不好,我妈因为生小妹身子不好了好几年,她天天把我留在学校补课,要是没她,我可考不上高中。&rdo;
&ldo;我想……怎么着我也得当一届班主任,我也想像王老师一样好好带一届学生。等咱家露露霜霜大一点,我也有空了,到时候就试试。&rdo;
&ldo;想当就当,我也琢磨着抽出来点时间陪陪孩子,&rdo;沈寅初站起来把碗筷收拢在一起,抱到洗碗池里头,&ldo;现在不像是刚开始开店了,我时间也多了,能看顾孩子了。等过段时间上正轨了,店里头不用这么亲力亲为,连接送孩子都不用你。&rdo;
&ldo;过去几年我陪咱家霜霜露露时间太短,我记得以前看书上说,女孩子成长过程中爸爸特别重要,如果缺少了当爹的称赞和陪伴,以后谈恋爱的时候特别容易被渣男骗。&rdo;
&ldo;噗,&rdo;苏鲤忍不住笑出来了,&ldo;老公你想好远啊!到时候咱家女婿可倒了霉了!&rdo;
这几天《家有仙妻》重播,苏鲤晚上没事儿的时候看一会儿,一不小心就把里面的港台腔带了出来。沈寅初看了一眼俩孩子又跑去客厅玩小猫,擦干净手一把把苏鲤从椅子上打横抱了起来,进屋直接放在床上。
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