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第166章（第1页）
&ldo;行，这事儿到时候就你帮我操持了，具体的咱俩哥们儿到时候再商量。&rdo;
沈寅初对自己食品厂是寄予厚望的，以后等到麻辣烫打出牌子来，他还要盛产麻辣烫麻辣拌的底料。
只要市场铺开，做半成品加工可是相当赚钱的生意！
又在店里头看了一圈装修，把二柱子送走，沈寅初开始回家调制麻辣烫的口味了。
现在和刚刚入秋的时候做麻辣拌不一样了，麻辣烫得用骨汤做底汤才好吃。沈寅初研究了几天，用猪骨牛骨再加上鸡架试验了很多次，最终才调配出了理想的底汤。
这次开店了，他也敢大手笔上货了，除了鱼丸虾丸之类，还去进了一些蟹□□之类的东西。到时候通通加到自选麻辣烫里面。
不过，麻辣烫的口味还得再试试。后世东北驰名的几种麻辣烫都是加了芝麻酱的，沈寅初在家试验了几天，这才弄好了各种调味料的比例。
万事俱备，只等开张了！
等到一月五号这天，白嫂牛嫂一早就来了，二柱子也一早就上好了菜。几个人一起动手洗干净了菜品，该切片切片，该切块切块，放在了东边的货架子上。
东边的货架还是苏淼婚前帮忙打好的，最下面装着一排小铁盆，上面是装得满满的一共二十五种荤素菜品，还有豆类菌类和各种粉丝。
十点半准时开门，沈寅初收了大胖和大胖矿长爹的花篮，一扭头发现，吕书记也以私人名义送来了一个花篮。
这是因为当初&ldo;水变油&rdo;的事情？
沈寅初有点疑惑地记下了这个人情，亲手噼里啪啦地放了一挂千响鞭炮。
开张大吉！
作者有话要说：新店开张啦！
第68章
从九三年十月份到现在，沈寅初在小广场摆摊也有一年多了，积攒下了不少熟客。
就算是极少一部分人愿意来新店试试，也算是个不错的开头了。毕竟，路边摊和开店是完全不一样的。
路边摊赚钱，到开店的时候却赔得一塌糊涂的例子，简直太多了。沈寅初之所以决定自己亲自盯着点单，就是为了随时总结经验教训来改进。
&ldo;小老板！我来给你捧场了！&rdo;
今天是周三，能在十点半开张就来捧场的，那肯定有史老爷子一个。
&ldo;哟，大爷您往里头走！想吃点啥？先看看。&rdo;
沈寅初一边往里头迎史老爷子，一边打着手势让二柱子去调整一下花篮的位置。
他可不是那脸皮薄的人，吕书记来送了花篮，那肯定得放到最前面！二柱子甚至机灵地找了个小板凳，把花篮硬生生垫起来比别的高出去一截。
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