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老金头这回忍不住,一口把鸭舌头最嫩的那块肉咬下来,在嘴里头细细咀嚼。
这块肉滑嫩到极致了不说,香料的味道和辣味也完美地融合在了一起。他也吃过加了许多香料的卤味,多半都是肉的香味本身被香料盖了过去,过分喧宾夺主。
不过,这小沈做的这鸭子,绝了!仿佛香料中和的只有鸭子本身的腥味,肉香可是一点没被掩盖!
一只鸭舌头没多大,几口就吃完了,老金头刚刚夸的时候留足了余地,这会儿可不客气了。
&ldo;再给我来个脖子尝尝!&rdo;
沈寅初给他拿了双筷子,老金头没用,用手抓着鸭脖津津有味地啃起来。沈寅初也算是长见识了,他这还是第一次看见有人能把鸭脖子上头啃得一丝儿肉都没有!
小橘子也叫沈寅初托运过来了,这会儿跳过来喵喵地闻了老金头啃完的骨头,都没兴趣吃了。
&ldo;还行,还行,&rdo;饶是吃撑这样,这老金头嘴上也一点不放松,不过倒是打听了沈寅初买卖在哪,&ldo;你那店开在哪?回头我买点儿下酒吃一吃倒也还行。&rdo;
沈寅初瞧着这老金头嘴比他捞上来的鸭头还硬,忍不住笑出声:&ldo;就在百货大楼旁边,你知道吧?沈记小吃,牌子我都装上了,过两天就开门,一找就找着。&rdo;
&ldo;知道知道,你小子租这地方不错啊。&rdo;
老金头开始对沈寅初有点另眼相看了。
一开始觉着不过就是个有点儿钱的来京城闯荡的傻小子,这会儿吃了鸭脖子,知道是个有手艺的,倒高看他两分。
&ldo;到时候给你捧场儿去!&rdo;
沈寅初紧赶慢赶,到底在正月十五这天赶上了开门。他特地还带了一锅到店里头炖上,门一开,这股子香味儿咕嘟咕嘟地飘出去好远。
不光是香,还辣!
路过的有闻见这味道的,三三两两围过来看。小芹和沈玉凤在这边店里头操持,沈玉凤历练出来了,一点儿不怯场。
&ldo;沈记秘方卤鸭货,有鸭头鸭脖鸭舌鸭肝鸭翅膀,价格都在这价目表上,来一点吗?&rdo;
鸭头鸭脖子的好处就在这,虽然相对来说算得上是比较贵的零食,但是可以卖很小一份。看着最贵也就一块五,不少人都选择来一点儿尝尝。
那口锅里头飘出来的味儿可真是太香了!
&ldo;给我来个鸭脖子!&rdo;
&ldo;来个鸭肝尝尝!&rdo;
开店就赶上了正月十五元宵节,人流量自然是不必说的,别说卖的是香喷喷的鸭货,就算是只卖白馒头买的人都不会少。
沈寅初在店外头看了一会儿,看着人流量大概估算了一下销量,估摸着一天卖个千把块钱不成问题,他这才继续去寻摸下一处店址。
不过,看来看去,想在京城租个门市房可太困难了。更别提像他要求的那么大的足够开饭店的地方了。
沈寅初溜达了一圈儿,出租的门市也就只有一家写字楼一楼的门脸。让他有点奇怪的是,这间门市房位置这么好,旁边一水儿的写字楼,按理来说连卖盒饭都能赚得盆满钵满的,怎么看着倒是好几天没租出去了?
打通了上头的电话,沈寅初问了一下房东,这才明白。
&ldo;哎哟,你不知道,这楼上的单位事情太多……一开始卖油条包子的,他说味道太大影响他们公司形象,给人家举报走了。所以现在这家店,不租卖小吃的了,卖衣服什么的这边也不合适,化妆品店这一趟有七八家,这不就不好租出去了?&rdo;
房东也是个东北人,电话里头跟沈寅初倒是聊得挺投机,也没在小细节上瞒着他:&ldo;兄弟你租这门市是想做什么的?&rdo;
沈寅初一开始还有点儿没主意,只不过看了一小天,就看着这么一个空闲门市,觉得不租下来有点可惜。
这会儿跟房东聊了一会儿,他还真觉得,自己得把这店租下来。对于他要开的生意,这地方可是再合适不过了!
&ldo;我啊,卖饮料行不行?这个总不影响他们形象了吧?&rdo;
&ldo;卖饮料倒是行,&rdo;对面房东真是个实在人,&ldo;不过,卖饮料你也不挣钱啊?现在不满大街都是老太太推小车卖饮料卖冰棍儿的?你还整这么大一个店,租金放在那你也竞争不过啊。&rdo;
&ldo;没事,&rdo;沈寅初哈哈一笑,跟对方约定了具体的时间地点谈一谈,差不多到时候就把合同签下来就行了,&ldo;咱卖的不是那种饮料,咱瞄准的是高端市场。&rdo;
好几栋写字楼下面的小店,要干净又赚钱还不容易?卖不了鸭脖子炸串,他可以卖珍珠奶茶啊!
珍珠奶茶一开始起源于台湾,这时候虽然已经开始进入大陆,不过还在东南沿海一带卖得比较多。因为材料秘方都没解密,这时候打着台湾小吃的名号,一杯还卖着十八块钱的天价。
这可是九几年的十八块啊!
到后世这东西甚至已经是自己在家就能做的饮品了,沈寅初脑海里头还有源自于后世奶茶店的奶盖茶等等配方,简直是稳赚不赔的生意。
&ldo;大哥,就这么定了,你这门市房我租定了!&rdo;
作者有话要说:抱歉哈因为身体问题这两天可能都会晚一点……四号应该就能恢复正常更新时间了。
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