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调料简单,一点盐、八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果等等配料,自己配的。宝宝几个帮着捡着花生,选出瘪的花生,虫子打洞的花生,太小的嫩花生。选出半篮子,十多斤,李峰配料用纱布包好,外加的羊骨头,牛骨头,猪大骨头熬制好的汤汁,这些汤李峰中午熬制上了。锅里煮着骨汤,李峰一掀开锅盖,香味四溢。
第615章大棒骨,卤花生
牛羊骨头出味道,大棒骨出肉块,卤菜的大包料,香气飘满小院子。三个正在专心捡着花生的小娃娃,鼻子一抽一抽,手里花生掉落在地上。李小曼见着直摇头,李峰做的啥好吃的,这么香味十足。
本来陪着李欣说话的李灿闻着如此浓烈的味道有点坐不住了。“我去看看啥好吃,给你们端些过来。”说完一溜烟钻进厨房,宝宝见着嘟嘟嘴。“馋嘴的叔叔。”“宝宝。”“妈妈,宝宝去爸爸去。”说着手里花生一扔,蹬蹬叫着爸爸跑进厨房去了。李小曼微微摇头,呵呵笑。“铃铛,崎崎你们也去吧。”李小曼对着铃铛和崎崎摆了摆手,两个孩子小心思不在这里。最后甚至连着愁眉苦脸的研究对策的林颖经受不住刘岚怂恿,最后在好奇心和肚皮馋虫催促下有些不好意思的钻进厨房。
李小曼筛检好花生,摇头走进厨房,一进厨房,眼前一幕让李小曼微微张大嘴。一个个个手里抱着大骨头棒子用力啃,如同打仗似的。宝宝一边啃着,一边拿着一根大骨棒子向外挤着。“妈妈,宝宝给了拿了最大骨头,爸爸说肉肉好吃,还要喝汤。”李宝宝举着大骨头挥动着,几步跑到李小曼身边,热气腾腾的大骨头塞进李小曼手里。
“试试,刚刚出锅的,谁要喝汤,快点盛啊,再不盛,我可是要卤花生了。”李峰自己的喝了一大碗味道真不错,鲜美的很,怪不鲜字一边是只羊。李峰捞出卤菜包包,用大铁勺一人舀了一大碗汤。
“小曼,试试大骨头汤补身体,宝宝他们一人喝了一碗了,你别管他们了,快成热喝了,驱寒补身,我这里有个方子,你回去没事时候多做点,棒棒骨可以啃着吃,汤可以盛起来放着啥时候想喝热一热就好,宝宝不是会开微波炉嘛,正好每天让这丫头喝一碗。”李峰端了一大碗骨头汤递给李小曼,这一阵李小曼可是瘦了不少,天天忙活着,生意好了同时,这人累了不少。前些天请了位大姐帮忙,这才轻松了一些。
“知道了。嗯,挺好喝的。”李小曼喝了一口鲜,咕噜咕噜的不在客气,一口气喝了大半碗。
院子外,汽车停靠下来,孟怀春带着几位专家走进小院,这里几位老专家太熟悉,肥仔见着熟人摇着尾巴,轻轻叫唤了几声算是打了招呼。“人呢,啥味道好香啊?”“听说小宝回来,这孩子做吃的很有一手,说不定这会人都在厨房呢。”老张笑呵呵开着玩笑,谁想真是的,随行几个助手好奇伸头看了看,可不是一厨房人,正在吃着喝着,香味飘着,十分诱人。
“张教授,他们真的在厨房啊,你老说的真对啊。”孟怀春的助手一位三十多岁的博士生,有点崇拜的看着张教授。
“啥么?真在啊,走,老孙,我们凑凑热闹去。”老张一拉老孙手,两个人走进厨房。“小宝,做啥好吃呢,这么香,怎么我们能不能来点尝尝啊。”李峰一愣,抬头见着走进来的孙教授,张教授,老熟人啊。
“两位教授来了啊,快,你二老是喝汤还是啃骨头,骨头大盆子里,自己拿,汤我给你们盛。”李峰说话顺手一舀,一锅汤,卤花生不用这么多。宝宝和铃铛端着小碗送到两位教授手里。“张爷爷,孙爷爷,汤。”宝宝举着小碗,小脸红扑扑的,嘴角还有一丝油脂。
“谢谢宝宝,铃铛。”两人倒是没客气,一口气喝了小半碗,砸吧砸吧嘴。“好,真是鲜味十足,不错,不错,好东西。”老张和老孙大声叫好,孟怀春和老秦,几个年轻助手走了进来,整个厨房里满当当的。李峰想着请出去,不过既然来了,这汤总要喝一碗吧。
几个人没客气,一人喝了一大碗汤,热气腾腾,身体舒服。最后几个年轻人顺手拿了几根大棒骨。这玩意啃着吃味道真不错,只看看李灿和宝宝,铃铛,崎崎几个还抱着不放就知道味道怎么样了,尤其是里边骨髓,几个老人能吸食。
小院子里,一群人坐下,李峰倒茶让座,一阵忙活。厨房里花生已经煮上了,不用关照,用着柴火锅,李峰厨房本来是全部用液化气,不过后来想想炖汤不容易,让李山架设了一个三联锅,加好劈柴,不用问事,比起液化气还要省心些,至于炒菜,用液化气更加便捷些。如是时间紧迫时候,一起上手炒,快上不少。
“每次来这里都能吃上美味佳肴啊。”张教授喝了口茶,笑说道,边上孙教授点头赞叹。“可不是,这个大骨汤,我也喝过不少,可是味道如此鲜浓可是第一次啊。小宝手艺又进步啊,晚上我不走了,小宝这次孟教授经费十足,你多做点菜,让孟教授给你多开点伙食费。”
“那好,今天真好捉了不少螃蟹,我可说好了,我这螃蟹可是山泉水养大,没有喂过一点饲料,个头个顶个的,你是要半斤大的,三十块一斤呢,还是一斤一个六十块一斤的呢?”李峰说着两个老教授微微一顿,两人对视一眼,哈哈哈大笑,这次真是来对了,有螃蟹吃,还是如此大个的,真是来对了,自己就是来李峰家铁定是有口福,这不还没进门闻到了香味,饱饱喝了一肚皮的大骨汤。
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