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不过此时李峰除了点头,真不好解释,宋江已经说了。自己如何解释,怎么解释,说不清楚,也不能说着。李峰心里哀叹一声,早知道如此,自己不应该在回九城的。再有自己不应该插话,他们说他们,自己插啥么话。此时想来宋江一定还极为高兴,李峰这次无论是如何是和他扯不清楚关系了。
“真的?太好了。”武痴见着李峰点头和身边几位对视一眼,闪过一丝喜意。玉莲轻咦一声,这会喜滋滋上前一步给李峰添茶加水。李峰觉着玉莲眼神有点不对,怎么看自己有点大熊猫感觉。
李峰可不知道玉莲打着主意,李峰这么年轻高级厨子全国没有一个。如此年轻进入大师可以说有着极大可能,甚至可以说真正准大师了。德武一年在绿食苑时间不过三两个月,店里平时厨子不过是中级厨子。
如是能请到李峰坐镇绿食苑,如此生意可以说无忧了。在九城这片地方,如今高级厨子已经极为少见了。如是十多年前,九城高级厨师不说多少多少,一巴掌数还是有的。如今只有出去高级厨师少有回来,除非人老了,退了下来。
“玉经理不用了,谢谢。”李峰茶水还没喝完,这会又加水了。李峰见着推辞不了,让了让身体玉莲轻轻一点,对着李峰妩媚一笑。这让一众的老人见着,苦笑不已,这个玉莲真是太聪明。
任谁知道一个如此年轻的高级厨子以为啥么,甚至多少大餐饮集团都会为此争的头破血流啊。这会不少心里暗暗打着主意,谁人不想着请着这位几乎注定进入大师境的厨师啊。当然有人心里暗暗怀疑,实在李峰太年轻了。
武痴心里疑惑,上次见着李峰厨艺真算不上多好,至多刚刚入门,怎么半年多不见厨艺精进如此多。怎么可能,武痴怀疑不是没有道理,厨艺如同儒家的科举考试一般,无论是刀工,火候,材料,调料选着,各种菜系的了解这些都需要时间,还有不停实验。一盘名菜不炒制上百成千盘不可能掌握到这道菜真正火候点,或许天纵奇才十盘二十盘可能就掌握下来。当然除非是十大古代厨神在世,伊尹,易牙,宋五嫂等人不过如此而已了。
武痴对着几人打了眼色,尤其是玉莲,玉莲心思多么灵巧啊。可是七窍人,这人眼波流转,呵呵一笑。
“你看,人都齐了,几位大师中午这顿饭菜小店可不敢抄手啊。”玉莲说着意思,你们都是大师,小店厨子不敢献丑了。当然这些都是托词而已,店里厨子可是跃跃越试,谁不想在一众的准大师,高级厨师面前露一手,或许得到一句点拨不是不可能啊。这不整个厨房间可都是鼓足劲头准备中午饭菜。
可是这会大家有心测试李峰手艺,这些老人可都成精了,一个个目颇为玩味看着李峰。李峰一看算了,这里自己最年轻,资历最浅了。武痴没等李峰说话,开口道。“我看这样吧,我们几个老家伙手脚不方便,小李,这次麻烦你了。”“是啊,是啊,小李,你看我们几个老头子,动弹都费劲了。中午,这顿可就指望你了。不知道小李擅长什么菜,小玉你准备准备材料。”德武笑呵呵说道,李峰心里那个郁闷,别人说着也就算了,你老前天晚上可是大晚上做了几桌席面啊。
“呵呵,小玉莲你去准备些鱼虾,小李擅长水路。”武痴淡淡说道,这人知道李峰擅长养鱼虾,想来厨艺也是这方面出彩。
“这可不行啊,我牙口不好,小李,中午烧个汤吧。”说话是一位六十来岁老者,李峰除了点头还能怎么说啊。一个个老人提着这样那样要求,目的考验一下李峰,如是李峰通过了,几人彻底承认李峰手艺了,相应的承认李峰地位。
李峰还能说啥么,玉莲都不用李峰说着材料准备好了。至于帮手,李峰一个没有要,一会李峰还要利用空间泉水不方便,再说了只是十多个小菜。李峰手脚快,想来半个小时足够了。李峰直接把玉莲提供的材料扔进空间里。自己从空间里弄出蔬菜和鱼虾,至于实在没有只能先切好泡在空间水里。
李峰忙活时候整个包房可是炸开了锅了,一众人为李峰归宿吵的不可开交。谁让不想拉一个前途无量的高级厨子进自己的店里。玉莲这会不甘示弱,自己占有优势,自己可是地主啊。李峰可不知道,外边发生啥么事情,这人忙活着快速的切菜配菜,整个厨房间活计都是自己一个人干,手脚慢一点可不行啊。如是此时有人见到李峰切菜速度绝对是吓出好歹了,满满灌了一口午夜泉水,全是白色雾气用到手上,速度提升将近三分之一。
第997章鱼虽简,味已足
李峰收拾菜都是最为普通蔬菜和鱼虾,所用的手段除了刀工和火候颇为讲究,更多是采用各种材料的自身鲜香配合,各种素材特点配合起来可以少用几种或是十多种调料。这个李峰通过泉水做菜得出,泉水可以放大一些蔬菜味道。李峰加以利用,可还是很好做到独特二字。可是说,李峰创造了一种只属于自己的菜肴。
时间不少,李峰简单的做十二道菜,分凉四热四汤二,菜品不多,量也不大。所用鱼虾鱼头鱼尾,甚至虾皮都用了上,可谓极为节省。一道一道一点料子李峰都没有浪费,可能是小时候肚皮饿过,知道食物意义。
平时在家里虽然菜多,可是量少,少有剩菜的。李峰见着菜已做好,淡淡香味,清淡些挺不错,只因为李峰不愿意多用油盐,很是多的保留了蔬菜味道。此时门外玉莲和一众服务员和厨子都在等着李峰出菜。
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