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一小盆子小蜗牛打算喂鸭子了,姥姥和张兰见着直说好呢。“奶奶,宝宝帮你喂。”宝宝的见着好玩,跑了过来,萌萌都没有喂过鸭子了,跑了过来。
“好好好,多喂点,多下点鸭蛋,以后奶奶多腌些鸭蛋给你们带过去。”蜗牛和螺蛳一般,家里养鸭子早上会看着推网兜在水沟或是小河滩水洼里推几下,弄点螺蛳来家里砸着给鸭子吃。多吃多下蛋,而且鸭蛋大,尤其是小鱼小虾螺蛳喂,容易下着双黄的鸭蛋,个头可大了。
“真的吗?奶奶,宝宝都能吃掉这么大鸭蛋哦。”小丫头吧嗒吧嗒嘴,比划着一个自己想着大鸭蛋。萌萌不示弱,小丫头更厉害,直接来了鹅蛋,比划着可不小,张兰见着哈哈大笑。
“鸭鸭,你们快吃吧,宝宝要吃大鸭蛋哦,”说着还想着拍拍大白鸭给点鼓励似的,萌萌不落后抓了一大把砸碎蜗牛。“大鸭鸭,萌萌要吃这么大哦。”两个小丫头开始预订了,不知道大白鸭知道了会不会晕倒。不过张兰听着笑着不行,两个小丫头陪着张兰不提多高兴了。这会李峰见着天色不早了,让崎崎几个洗洗手,明天有空再来捡着蜗牛。
李峰还特意称量一下,不少有四十多斤,估计用几百大蜗牛,李峰拿着盆子把小青早早用水度好的蜗牛给捞出来,敲开蜗牛壳子。龙虾一点点收拾一下,喂完鸭子宝宝和萌萌见着哥哥,铃铛,茶茶,小新,壮壮,淘淘和果果姐姐,李亚哥哥都在摘着龙虾跑了过来。
“宝宝,不对不对,这样你看。”茶茶示范着,清理龙虾肠子挺简单,小丫头一手捉着龙虾,一手指着龙虾尾巴,三片尾鳞中间一边捏着用力掐断小心拉出黑紫肠子。
宝宝看了看,点了点小脑袋,学着,开始几个断了,嘟着小嘴。“宝宝,不要太用力,慢慢的,你看。”铃铛说着做了示范,宝宝嗯嗯点了点小脑袋,苹果圆乎乎的小脸满是严肃。
“铃铛小表姑,茶茶姐姐,宝宝拉出来了哦,你们看,你们看,宝宝厉害吧。”李宝宝总算拉着一条整的了,高兴不已。李峰可是看着全过程了,这丫头太骄傲了。
“没有萌萌厉害,萌萌都拉出两条了,你看。”萌萌更加得意,小青一瞪眼。“你们俩太骄傲了,看看,崎崎多乖,拉了十多条了,都没有骄傲。”
“嗯,一,二,三,哇,哥哥好厉害,有十二条了。”宝宝蹬蹬跑到崎崎身边掰着小手指数了数,骄傲宣布,萌萌嘟嘟嘴。
第1073章蜗牛大餐
李峰收拾好一钵子蜗牛肉,雪白色细滑的蜗牛肉用泉水浸泡一下可以上锅了。一下午收获不少蜗牛,李峰打算多做几个菜,红烧蜗牛,爆炒蜗牛肉,还有蜗牛肉末,麻辣小蜗牛,还有一个山野菜蜗牛鲜汤。再有小野菜调制了两个蜗牛野菜小点心卷,中午刘岚和李欣爸妈没有过来李灿小子请客李峰当然不能破坏人家女婿一片心意不是,这不晚上来着,李峰做了几个大菜,一条三四斤的红烧鱼,大胖头鱼汤,几个蔬菜做的极其细致。
难得李峰把刀工秀了一次,金黄色粗细均匀的酸辣凉水土豆丝,蒜末小茄子条,苦菊,五彩丝,牛肉片,焖烤鱼,小醉虾,还有一个夫妻肺片。
李峰这次难得做好细致,小青喜滋滋跟着学习,刘岚和李欣少见李峰做的这么认真。还有点缀花样呢,尤其是李峰用胡萝卜做的雕花可是让几个大小女孩一阵惊喜连连呢,赵晓萌和李小宝两个小丫头差点没把李峰雕刻的几个小动物装饰给偷偷拿走了。“不嘛,不嘛,宝宝要嘛。”李小宝的摇着啊摇李大宝,让李峰这个大宝没有办法。
“晚上爸爸给你们用水萝卜雕家里动物好不好,乖乖去陪爷爷奶奶们说话,对了,别忘记了提着你的小茶壶倒茶。宝宝最乖了,爷爷奶奶肯定都表扬了吧。”李峰摸着小宝宝脑袋劝着。
“嗯嗯,宝宝都给新的爷爷奶奶倒茶了,爷爷和奶奶好多人都表扬了宝宝懂事乖哦,爸爸你看,这是给宝宝买的礼物,好看吧。”李宝宝拉着小手上的小手镯,挺漂亮了。李峰不太懂这个,不过好看喜欢就好了。
“宝宝真能干。”李峰一夸奖可把宝宝乐坏了,萌萌不愿意了,嘟嘟嘴。“萌萌也有倒茶,还有崎崎,铃铛姐姐都有,小新哥哥刚刚还装水呢。”
“宝宝多嘛,宝宝现在就去。”说着两个小丫头蹬蹬跑出厨房,李峰咧嘴一笑,这个小捣蛋总算走了。李峰点了点菜,可以上桌了,几个大菜要成热吃,这会先吃凉菜上。
“这个茄子真小,能吃吗?”另外几个小菜都容易,土豆丝刀工讲究些,厚薄粗细均匀用泉水度一下,再用汤水过一遍,要保持土豆丝清脆爽口,用配制好调料,尤其是醋和辣椒用最好,酸辣调配适当,醋多了,味酸了,辣多了,不容易吃到土豆味道了。而且过水加少少一点油,整个土豆显得金黄色,一根根的伸开不能软了。
整个一道土豆丝比较简单,最让小青惊奇小茄子,一个个小手指粗细,用蒜泥淡淡黄酒味道。这么小茄子怎么做的,小青颇为好奇的。
“这个有点费时费力,别看茄子没有啥么,如同刚刚摘下来,其实这个茄子已经有一个来月时间了。选着刚刚结出没有三天的最好的香蕉紫茄子,用高汤过一遍,再有各种调料配出汁,用一些香椿和黄酒的轻柔的揉制一下。用蛋清浸泡,今天吃着时候可以用温稍稍炖煮一下。你们看看,这个白色的是蟹钳那一点蟹肉,用着点黄酒点一下味。一会你们试试,上次做了一点,正好叔叔阿姨尝尝鲜。”李峰说着简单,可是里边光光调料用了十几种,用的几个汤汁还有鲍鱼呢。这个李峰都没有说着,步骤极为繁琐,这是李峰学着最繁琐的一道小菜品了。
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