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第177章（第1页）

空气中更多是调料和猪油的味道，肉香本身呢？似乎被忽略了。表面的糖浆刷得也很匀称，烤制的色泽非常漂亮，但大魔能看见表皮下过于肥腻的脂肪。

这只猪本身的质量就不合格。这样一来，最终成功又能好到哪里去？

虽然很多人觉得吃烧烤就是为了吃个调料，调味的成功占据了八成，但其实猪肉的那种“香”，才是美味提升的关键。而寥寥云店铺的魅力所在，就在于抛弃了各种混乱又强势的调味，回归于猪肉本身的清香。

两家店追求的根本就不是同一样东西，档次也截然不同。基本没什么好比的。

在观众们为烤乳猪而沉迷的时候，鸿鹄打开了自己的餐盒。

对比起宴席中绝对的主菜烤乳猪，他的餐盒就显得非常简单了。一层一层，全是勺子。刚好满满当当地叠了一百个，还真是多了没有。

勺子中间各盛了一口食物，有淡淡的白雾飘出，可见正是滚烫。

相比起烤乳猪轰炸般味道，他这边的香气要温和很多。是猪油、酱肉，以及米饭的混合味。

奇异的是，这么清淡的味道，跟烤乳猪放在一起，它竟然丝毫不逊色，缓缓朝着周围的观众席飘去。

众人小声议论：

“好香啊。这味道不浓但是为什么那么突出？一下就闻到了。”

“这味道很特别，跟烤乳猪一点都不一样。这样感觉烤乳猪的味道有点呛。是吧？”

“闻到就想吃米饭。可是那表面看上去红黑红黑的到底是什么？”

“这是肉香吧？‘猪’果然名不虚传啊，难怪都说他们家的猪肉香得很特别，第一次见识到。听说那个美女老板平时烹饪很少放调味料，有时候姜跟蒜都不喜欢放，但一样味道淳香。这节奏我觉得太赞。掌上明猪对比下就剩调料的味道了。”

先前的惊艳仿佛只是自己的无知。神志醒得太快了。

鸿鹄解释说：“米饭，肉酱，猪油。就这么简单。”

巧了，这一道菜正好跟烤乳猪一样，都是最早的八珍之一。淳熬。

不过后来随着社会经济的发展，所谓“八珍”有了各种新概念，炮豚跟淳熬一起被剔除出八珍的行列了。

·

老板听着耳边的议论，简直是要疯了。自己信心满满地敲定了这道菜，就被对方这一道……这一道什么玩意儿，给轻松占了风头？

怎么可能！

老板一步上前，说道：“你不是说自己拿筷子吗？你这还需要拿什么筷子？”

鸿鹄说：“还有嘛，慌什么？”

原定计划是每人只有一勺饭的，但寥寥云跟老板交涉之后，对方同意给五千块钱作为报销，她就又加了一道菜。

免费的肉啊，不做白不做，还能送送顺水人情，多好？

于是她又多做了一道蒜泥白肉，给大家纯粹地尝尝正宗顶级猪肉的味道。

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