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“经理,你怎么这个时候还带人跑厨房参观来了?”行政主厨语气里透着几分不高兴。
他这话说得其实还是客气了,好歹把“添乱”换成了“参观”。
经理看到他那个态度,怕他得罪人,赶紧拉着他小声交代几句。
得知那位气势十足的男人是自己顶顶顶头上司,行政主厨顿时不敢再摆脸色。
不过……
“我看那小姑娘比我女儿还小吧,让她来做面?这不是闹着玩吗?”
经理看他一眼:“不然你亲自做?要是做错了,责任也你担?”
顶楼那几位,从政的就不说了,光是从商的都不是他能得罪的,行政主厨怎么敢担这个责任。
经理见他不说话,给了他一个“那你废什么话”的眼神后,换了张笑脸小跑着上前:“司总,这位小姐,你们看是不是先把面做完再慢慢逛?”
阮绵蛮这才想起来,他们不是过来逛厨房的。
她不好意思地冲经理笑了一下后道:“那现在开始做吧。”
“好嘞,您需要什么食材,我立刻让人准备。”经理道。
阮绵蛮道:“荞麦面、鸡肉、鱼肉、马蹄……”
厨房里的其他人即便不认识司景霖,但看到经理对他的态度也知道肯定是惹不起的大佬,虽然不信她一个小姑娘能做出楼顶贵客要的寿面,但在行政主厨地眼神示意下,手里没活的人还是十分配合地立刻将她需要的食材送过来。
阮绵蛮之前还觉得幸福炒饭店的厨房挺好,这会一对比,顿时觉得自家店的厨房简直太普通了。
“景霖大哥,麻烦你帮我拿一下。”食材全部摆到面前后,她先把手里的包和装毕业照的袋子交给司景霖,随即将半披的头发扎起来,仔细洗干净手后才开始做寿面。
食材好,东西用得也顺手,阮绵蛮做起来便也很快。
外行看热闹,内行看门道。
当她开始和面时,厨房里或明或暗关注她的人从她的手法中就发现,自己或许是小瞧人了。
阮绵蛮和面时并不是简单加面加水,而是先用开水烫四分之一的面,然后再用冷水揉按。
等面醒好,她先用擀面杖将面擀成长方形面饼叠好,然后拿起拔面刀开始拔。
当她开始拔面时,厨房里的人忍不住惊叹出声。
他们惊叹的自然不是她会拔面,也不是她从“口感筋道”中联想到刀拔面这一做法,毕竟他们厨房中最好的白案师傅在第二次尝试时,做的就是鸡汤刀拔面。
另他们惊叹的是,她竟然能将面拔得那么细,这么白。
别的不说,单是“细如针,白如雪”这一条,她已经达到楚老先生的要求。
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