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第187章（第1页）

枝干放入口中，这才不约而同的笑了起来。

吃完，几位评委才心满意足的放下筷子，其中一位评委笑着开口道：&ldo;没想到我们的一组六号选手宋佳肴，为我们奉上这样一道赏心悦目又意犹未尽的菜品呀!着实令我们都没想到。&rdo;

评委这番话称得上非常高的评价了，旁边的四号选手姚强有些不可置信，这会儿评委们才把盘子里为了做解说特意留下的最后一块糕点切开，然后示意摄像机跟近。

大屏幕上，出现了那秋菊内部的结构，里面层次分明，而且能够看出那些馅料都很软滑。

能够让这样软滑的馅料分的这么清楚，这点倒也是四号选手姚强没想到的事情。

本来按照他看见宋佳肴的做法，虽然外观漂亮了，但是口感恐怕很糟。

毕竟馅料不硬的话，那么多种材料就会混合在一起，味道会很驳杂，但是馅料不混合一起就只能做的比较硬，那就会引起内里的馅料和外表皮没有口感差距。

尤其宋佳肴最后还是用炸的手法，怎么想这道菜都不会好吃，可刚刚看见那些评委们的表情似乎很享受，这让姚强百思不得其解。

现在从大屏幕看过来，姚强更加想不通，到底为什么这么软滑的馅料却不会混在一起。

不过，没等姚强想完，评委们就给出了答案。

&ldo;大家看这里，这是一层薄的像一张纸一样的山药。山药的味道本来就淡，被蒸熟之后切成这么薄的一片，不仔细点根本就品不出来，但是外面的枝干又同为山药制成，这样就有了不知不觉的内外呼应的口感。&rdo;

众人，包括四号选手姚强都不由得恍然大悟，但是就这样也不能胜过他那边制作的&ldo;丰收一锅出&rdo;，姚强心里依旧很有自信。

&ldo;如果单是这样也不算太有特色，最有特色的其实是每一层的馅料中间，实际上会有一种淡淡的香味儿，而这种香味儿才是把所有食材串联到一起的东西。&rdo;说到这里，评委顿了一顿，看见在场的人都看向他才继续说道：&ldo;那就是玉米面。&rdo;

底下观众还不是特别明白，只等着评委继续解说，但是姚强心里已经明白了。也就是说，宋佳肴把玉米面融合进了馅料之中，这样一来，馅料增加的粘稠度，而且还增加了馅料在口中相互摩擦的感觉。

这也正是宋佳肴为什么要选玉米面的原因，开始她就考虑到了过于软烂的馅料，口感会比较差，但是太硬也会影响，虽然能够处理好之间不会相互混合的问题，可是馅料本身的问题还存在，因为把之前拿的玉米放回去，宋佳肴这才灵机一动想到用最细的玉米面来增强口感。

而且玉米面本身带着一种自然的甘甜香气，既不会影响食材本身，还能增加香味儿。

这会儿的四号选手姚强是真的没什么好说的了，自己在那道菜上花费的心思和宋佳肴一对比，简直差的太多了。

评委们似乎意犹未尽，依旧在品评宋佳肴的这道菜，所有的摄像机也都对准了宋佳肴，大屏幕上满是宋佳肴略带微笑的脸。

台下，钱雪不知道什么时候到的，这会儿站在时晟宇旁边只等着结局的宣布。

&ldo;一组第三场比赛，获胜者是：一组六号选手：宋佳肴。&rdo;随着主持人的宣布，这场从评委品评开始后就没有了悬念的战争落下的帷幕。

赢得了这场比赛，就离目标又近了一步，宋佳肴面带笑容的朝着台下的时晟宇和钱雪他们挥手，等主持人给她分发了晋级牌子之后才算结束。

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