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在这样美好的脚步中,年关也越来越近。
年节时候,糖果糕点是最受欢迎的,梁枫糖果作坊产出的,一整个地窖的水果糖、奶糖,已经全面在同安县和府城的慕云庄推出。
不仅有绘本里主要人物的图案,还有极其新奇甜香的味道口感,都让其掀起了一阵热潮。
其高昂的价格,在同安县,部分顾客或许还要深思熟虑几番,但在府城,却完全是供不应求,上架就空。
最后一次运货时,还是在云清和宝儿的生托硬拽下,才给家里多留下了两箱,牛奶糖是所有口味里的明星,就连几个媳妇们,都喜欢在干活的时候,嘴里含上一颗。
年底,村里人最喜欢的事,就是杀猪。
农村杀猪,都会请相熟的人家吃杀猪菜,虽然也不一定会吃到几口荤的,但要的就是这个气氛。今天你家,明天我家,后天他家,杏花村两百来户,哪怕只有一半人家养了猪,这杀起来,场面也够宏大的。
于是,到腊月之后,整个村子里就是一天到晚的鬼哭狼嚎,偏偏梁枫还是个耳聪目明的,动静大点他就能听见,连续十来天,他都感觉活在了屠宰场里,差点爆炸。
然后,最可怕的事,今天轮到他家了,过年的这些事都儿子媳妇们操持的,他是啥啥也不懂。
等他在睡梦中,被一声杀猪叫给嚎醒的时候,那个心啊,真的是
穿好衣服出来的时候,一切已经结束了,除了一地的鲜血,几个混小子正在院子里玩个透明气球一样的玩意,里面装满了水,不用猜也知道那是什么。啧啧,身为读书人,一点也不讲究。
前天私塾关门之后,他们就开始放飞自己了。
“灌个腊肠吧?”梁枫看着堆积在一起的以对猪小肠,炯炯有神,托他前世母亲的手艺,他还蛮喜欢吃腊肠的。
儿子儿媳们都停下动作,笑了笑,“爹又琢磨出来好吃的了?”
“嗯,今年咱家不缺肉,啥稀奇玩意,都可以做来尝尝。”梁枫想起在现代时,外婆和母亲做的各种小吃,心里口水直流。
“好啊,这样好的年,是该好好过。”
梁枫这次主要想做的就是腊肠和炸丸子。
做这两样,都要剁猪肉馅,今儿个他难得没有犯懒,亲自上场,两把菜刀同时挥舞,本身力气就大,一会儿就完工了,乖儿子们也已经把肠衣洗的干干净净。
他去厨房拿了一个口较大的漏斗,示意了一遍,腊肠的做法,之后就现场指导,儿子儿媳们都是干活的老手,明白过来之后,比他做得好多了,又快又齐整。
当然,除了老二那对蠢货,不但没有成功灌好一节,反而把小肠戳破好几个,气得梁枫当场就要踹他。
全家上场弄一上午,大约有四五十斤,挂了两根竹杆,就放在后院的屋檐下,那地方通风阴凉还干燥,等风干10天左右,肠体表面干爽,收缩起皱,即就可以收起来慢慢食用。
到了中午,家里也没烧饭,就直接开始炸丸子,丸子里满满的都是猪肉,加上油炸之后的焦香味,弄得一家人都挤在厨房门口,炸好一锅,就被瞬时消灭。
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