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第395章（第2页）

江枫继续做红烧肉，先炒糖色，等冰糖全部融化，锅底开始冒出黄色的小泡时把五花肉倒入锅内，中火快速翻炒。待每块五花肉都裹上均匀的糖色后再加入姜片继续翻炒，最后加酱油，翻炒均匀后倒入热水，把余下要加的佐料全部加进去，大火烧开后转小火慢炖。

等到五花肉的肥油都被熬出来，每块肉看起来都泛着油光，就可以收汁出锅了。

带上锅盖，把一切交给时间，江枫开始做红烧鸡。

红烧鸡也需要放在砂锅里闷入味，由于江枫最近做八宝栗香鸽做习惯了，看见禽类就想脱骨，一个顺手把鸡和鸭都脱骨了。

脱骨了也好，吃起来方便，烧起来也容易入味。

皮蛋瘦肉粥已经上锅煮了，用了小厨房里最大号的砂锅，比起泰丰楼的型号还是要小一点，不过已经很大了。一般人家里根本找不到这么大的砂锅，江枫已经很满意了。

估算了一下剩下几道菜的时间，江枫感觉等他全部做完差不多都能吃晚饭，决定打个电话提醒一下江守丞，让他饿了就吃点东西先垫一下。

电话拨出去了很久才接通，江守丞那边很嘈杂，不像在急诊反而像在室外。

“喂，小弟，我现在不在医院里，你那里是出了什么事情吗？你要是需要帮忙的话我帮你打电话叫其他人。”江守丞大声吼道，“钟老师，这个患者已经没有意识昏迷了。”

“啊……啊，没什么事情，我就是想告诉你，我做的菜有点多可能要到五点多钟才能吃饭。”江枫有些懵逼。

他们这急诊怎么这么刺激，搞得跟拍电视

剧一样。

“5点啊，5点正好，小弟你慢点做，最好等到6点多7点的样子。菜凉了没关系，我们冷的热的都能吃，我们这边不到6点多根本忙不完。”江守丞吼道，“就在医院附近的主干道上有一辆大巴车侧翻了，车上20多个人全受伤了，还有几个是重伤员，我们急诊的人几乎全都出来了。小弟你要是能多做的话就多炒两个菜，哪怕是多炒几盘白菜也行，我们这有近10号人一天都没吃饭。”

“二哥你放心，量绝对管够。”江枫信心满满，江家人做饭，量肯定是管够的。

江守丞挂了电话。

“老江，过来帮忙扶一下这个铁疙瘩，消防队在拆前面，里面还有人。”一个规培医道。

江守丞连忙过去帮忙。

有江守丞的帮忙规培医总算能歇歇了，道：“这铁疙瘩可真重，刚刚差点没把我老腰给折了。老江，你说咱们这一波得忙到几点才能忙完啊？我这午饭都没吃，就早上吃了两个包子，现在都快饿得前胸贴后背了。”

“运气好的话6点多吧。”江守丞道。

“6点多呀，那咱们还能去骨科食堂搓一顿呐，我听说今天骨科食堂做了牛肉，就是不知道6点多卖完了没有。”规培医道。

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