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江家菜,摆盘也是很讲究的。
好看的摆盘能让人远远的看着,还没问道味就有食欲,谁叫人类都是视觉动物呢?
不管是什么,哪怕是菜,长得好看也有优势。
君不见a大食堂的蓝莓汁炒山药,其实味道也没有同学们骂得那么差,比起a大其它黑暗料理已经算是不错的了,就因为看起来黑暗,被大家天天骂黑暗料理。
菜好了,江建党两口子还没来,江建康厚着脸皮笑嘻嘻地提醒江卫国:“爸,二哥之前在微信群里说他和二嫂正在来的路上。”
“怎么?我个当老子的吃饭还得等儿子来了才能动筷子?”老爷子瞟了江建康一眼。
“怎么可能,等二哥和二嫂做什么,小枫,走,和我去盛饭去!”江建康立马改口。
饭桌上,大家等江卫明先动筷子。
枫泾丁蹄已经被切开了,江卫明伸筷子夹了一小块最里面的肉,沾了一点酱汁,尝了一口。
“卤汁的油膜没去干净。”
“没完全蒸透,汁没渗进来。”
“你不该加百合的。”
江卫明又夹了一颗鱼丸,咬了一小口:“肉不够紧实。”
“你老毛病又犯了,转火候的时机不对。”
江卫明舀了一勺豆腐:“这个还行,但你用的火腿不对。”
竟是挑出了不少毛病。
“也就三哥你能尝出这些问题,这些小崽子,一个个除了吃什么都不会。”江卫国无奈道,恨铁不成钢。
江枫尝了一口枫泾丁蹄。
好吃,没毛病。
再尝一口鱼丸,也好吃,没毛病。
又吃一块豆腐,真好吃,一点毛病都没有。
最后吃自己的宫保鸡丁,嘿,这下能挑出毛病了!
“这宫保鸡丁是小枫做的吧!”江卫明笑眯眯地尝了一口鸡丁,道:“不错,江枫的刀工练的很不错。”
“火候也还行,调味有点欠缺。”
“多练练。”
江枫:……
好吧,三爷爷双标得有点严重。
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