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第1269章（第1页）

在阿诺厨师那边，鲜嫩多汁，或炙烤或慢炖的肉才是料理的真谛。

场上的这4家餐厅的参赛选手，就数纽约之光的四名厨师压力最大。

像江枫这种队友牛逼自己开挂，半决赛还没开始比就开始琢磨决赛该做什么菜的人，根本就没把半决赛放在眼里过。

阿诺厨师同上，但他不是没把半决赛放在眼里，他是没把任何人放在眼里。

中餐厅的几位厨师知道自己就是来陪跑的，心态非常好，完全是抱着回国看一看逛一逛，顺便接祖师爷回家的心态，把半决赛当作公费旅游来比。

纽约之光就不同了，他们觉得自己能进决赛。

作为全美菜价最贵的餐厅，纽约之光这两年在阿诺厨师的带领下隐隐有全美第一西餐厅的称号，在阿诺厨师跳槽后这个称号暂时也没有易主。在全美第一的光环的笼罩之下，纽约之光的大胡子主厨自然认为他们餐厅将是夺冠热门。

当然也仅仅是夺冠热门，他再膨胀也不觉得自己可以和阿诺厨师相提媲美。毕竟去年这个时候他还是阿诺厨师的小弟，在厨房里只有挨阿诺厨师的训和被指挥干这干那的份。

大胡子主厨觉得自己是要进决赛的。

泰丰楼和中餐厅才是陪跑的。

为了最大程度的展露自己的才华，同时也向老板证明他虽然比阿诺厨师要差，但你绝对比餐厅里的所有厨师要强，当这个主厨绝对是当之无愧的。最关键的是他脾气比阿诺厨师好从来不会骂老板，明年最好给他加工资，大胡子主厨在半决赛前做了很多赛前计划。

最终选择了planf。

半决赛全力以赴，赢得漂亮顺利晋级，决赛马马虎虎，直接惨败，举白旗投降。

大胡子主厨决定在半决赛就掏出自己的杀手锏，绝地反杀分子料理，葡萄汁鸡蛋布丁。

这是一道平时即使老板拿枪指着他的头让他做，他也要据理力争几句才会去做的，超级复杂超高难度，顶配奢华分子料理。

这道菜里，葡萄汁不是葡萄汁，鸡蛋不是鸡蛋，布丁不是布丁，甚至连点缀用的酱汁也不是酱汁，装饰用的柠檬也不是柠檬叶。

这一道甜品所需的材料总计超过60种，用时在5个小时以上，做菜的过程不像做菜反倒像化学实验，量杯，试管，针筒，胶头滴管一个都不少，时时刻刻都需要测量，每时每刻都需要专注。

大胡子主厨堪比化学实验的做菜过程，让吴敏琪想起了自己短暂大学时光中一些难以忘怀的痛苦回忆。

“枫枫，你吃过分子料理吗？”吴敏琪突然问道。

“没。”江枫摇头，他哪有钱吃那个，“但我觉得分子料理还挺有意思的，用视觉上的欺骗来达到味觉上的极致享受，和鸡豆花其实有点像。还有那些素斋不都是一样吗？用豆腐做成肉的样子，还能做出肉的味道。”

“但我觉得这看上去不像做菜像做实验。”吴敏琪突然觉得有点渴了，四处张望后发现厨艺台这边准备的凳子却没准备水。

“怎么了？”江枫问道。

“本来想找一下有没有水，我发现咱们这边好像都没有水，只有评委那边才有水。”吴敏琪有些无奈。

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