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第93章（第2页）

嘴巴咀嚼两下，将嘴里的饭全都咽下去之后，阿满认真道，“可是我觉得今天的晚饭特别好吃！”

她都好几天只能和阿融两个人一起吃饭了，还是四个人一起吃最开心。

阿融伸手，帮自家胞妹拿掉了沾在腮帮子上的米饭粒，继续慢条斯理地往嘴里塞饭。

谢青珣眸色温柔，忽然道，“只可惜，今日无酒。”

若是有酒，自然应该小酌两杯。

叶瑾声看了一旁的两个小家伙儿一眼，“小孩子不适合饮酒，作为他们的舅舅，玄玠，你应该以身作则才是。”

谢青珣失笑，端起一旁的茶盏，打趣道，“是，让瑾声费心了。”

叶瑾声咳嗽了一声，再次捡起了酿酒的想法。

他最熟悉的其实是葡萄酒的酿制方法，很简单，葡萄加上冰糖就行，但想到冰糖，叶瑾声一瞬间就卡住了。

没办法，这个世界可没有冰糖，有的是饴，或者是饧，其实就是通过麦芽糖制成的。

麦芽糖发芽的时候，会有丝丝甜味儿。

叶瑾声不知道先人们是如何发现麦芽糖的，不过，在他的前一世，相关的学者却有猜测。

或许是在保存麦粒的时候，因为保存不善，淋了雨水，麦粒在潮湿温热的环境下，缓缓发芽。

而先人不舍得扔掉，便将发了芽的麦粒煮了吃，自然便会察觉，这些发了芽的麦粒，尝起来有丝丝甜味儿。

当然了，制作饴糖的除了麦子之外，还有稻米、大小麦、黄米、高粱、糯米等等。

顺着追溯回去，麦芽糖也就自然而然地产生了。

永远也不要小瞧劳动人民的智慧，或许他们并不会想得太深入，但是归纳总结却还是做得到的。

只不过，对于如今的梁朝而言，仍旧有许多吃不饱饭的贫苦百姓，甜味儿，对于他们而言，依然是奢侈品。

而在大梁，饴糖可是十分紧俏的货物，家里稍微富裕的人，也愿意给自家的孩子买些吃。

但叶瑾声想的，却不是制糖，而是尝试做啤酒。

叶瑾声曾经在以前看过的纪录片里，跟着里面的主人公学会了自己酿啤酒，使用的便是极为甘冽的泉水和麦芽糖。

只是，发酵需要密封，也不知道到底密封到什么程度才好。

吃过饭后，叶瑾声来到井边，提了一桶水，舀起一瓢水就往自己的身上浇去。

时间已经走进了八月，比起六七月，八月尤其炎热，蝉鸣声不断，雨后池塘里也是蛙声遍地。

这边不比叶瑾声的前一世，这里可没有空调，连风扇也没有，降温就只能用冰块，或者，使用心理攻势，比如，心静自然凉。

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