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牛骨汤里面除去牛骨之外,还有鸡架、小银鱼。这些东西单独煮着都会鲜味十足,更何况是放在一起?
助理最后扛不住提前离开,赵一禾一个人处理剩下的部分。
米粉作为南方的经典料理,真的仔细分的话,种类太多。赵一禾也没准备给他们做那么多,简单的集中配料。
肉丝这算是经典,不管是搭配米还是面,一大勺牛骨汤再配上一份肉丝的盖码,不知道选什么就吃这个,永远都不会错。
除去肉丝之外,赵一禾还准备了牛肉、三鲜、鸡丁,以及一个素食的菌菇。
大概是今天走的路有点多,赵一禾收拾完时间也不算是很早,把东西放到酒店冰箱就睡过去。
早上生理时钟让赵一禾按时醒过来,收拾着东西和助理一起到拍摄场地的时候,这边已经有工作人员忙碌起来。
赵一禾给自己的餐车通电,先看的就是昨天做的东西。
菜品都切好准备好,赵一禾让助理开始写菜单。
后面过来的演员,已经开始聚集在赵一禾的餐车跟前。特别是文根英,对方早就站在这里,看着赵一禾满是好奇。
对方看起来年纪不大,但是却感觉异常沉稳,大锅大刀在她手里仿佛无足轻重。
“吃什么?”赵一禾问道。
文根英仔细的看着助理刚刚写好的菜单,“我要一份牛肉的吧。”
韩国人对于牛肉都有一份特别的热爱,相对于赵一禾认为的肉丝,他们更偏向于牛肉。
赵一禾点头,蒸制好的米线切成半指宽,下锅稍微煮制一下,时间不能太长,因为本来就是煮的。
旁边的碗里放上猪油,盐、一点点生抽,葱花。之前煮好的牛肉高汤舀出两勺,把煮好的米粉放入碗里,上面撒上葱花,放上稍微煮制过后的牛肉片,赵一禾自己做的小咸菜,一点点辣椒油,再放上一颗煎蛋。
简简单单,却香气扑鼻的米粉,就马上出锅。
文根英的助理伸手接过,说了一声谢谢。
两个人端着一碗粉回到拍摄场地,刚刚坐回自己位置上,文根英就有些迫不及待的朝着助理伸出手来。
刚才若有似无的香味,在助理端着走在自己身边,一点点被方法。牛肉汤和辣椒油的香味都过分诱人,看起来不太起眼的食物,但是现在文根英根本找不出语言来形容。
香是让人无法注意力集中的香,鲜味更是一点点的刺激着食欲。
文根英拿着筷子稍微搅拌一下之后,就送入口中。
米粉的味道很简单,就是单纯的米香。但是混合高汤的味道,就变的复杂起来。
入口和自己想的一样顺滑,牛骨的香味顺着粉入了喉咙,大脑都得到满足。牛肉片切的很薄,大片的放在碗里,看着都觉得食欲大开。
她呼噜呼噜的没两口就吃了半碗,低头喝了两口汤,身体暖洋洋,额头还冒出一些吸汗。
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