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第16章（第1页）

“这府里自从有了铁锅，咱这菜做的可是一天比一天香。”厨房的王大娘闻着菜香感叹。

赵厨子忙不迭的点头，对陆允南说：“小少爷，您让我来做吧，您坐在边上指挥，可前往别累着了。”

陆允南闻言，可是千百个不愿意，他直接拒绝。怎么能剥夺他做菜的乐趣呢！

“那你替我将挂着的火腿取来。”

赵厨子吭哧吭哧的抱着一条大火腿过来，在桌上放好。陆允南拿着刀，片开外面熏烤的部分，里面露出洁白的肥肉层。再往下片，便能得到肥瘦相间的火腿片，红白两色相辅相成，薄薄的一片，泛着油光，肉香带着烟熏的特殊香气，只闻一下都觉得口舌生津。

“嘿呀，就没闻过这么香的黑猪腿。”赵厨子咽了咽口水，闻着可真是馋人。

厨房一共十二人，赵厨子掌勺，有两个小徒弟。烧火的有两人，劈柴的两人，刷锅洗碗的两人，还有一个王大娘，和赵厨子是夫妻脸两负责厨房备菜，有两个帮手。

这会子都停了手头的事，看着陆允南切火腿，伸着脖子使劲闻那熏肉香味。

这味真的太勾人，之前也会闻到，不过都是若有似无的，不像现在那浓烈的香气，直往人鼻子里钻。

“光闻着味，都觉得吃了顿肉了。”

“就着这肉香，我能吃三个馍。”

陆允南片了些火腿上方部分，也就是整个火腿的中间部分。这是火腿精华所在，肉质鲜嫩，咸口适中。他不打断多做调味，这肉本来的香味已经很完美，所以只是摆好盘，让人拿起蒸。

想了想后，陆允南又从滴油处切了一块。因为火腿倒挂，这是最下方，油会从这里滴下遂称滴油。除此以外，此处盐分最多，陆允南便将其切成方形小肉丁，拿去和冬瓜炖汤。

“去地窖拿个冬瓜上来，炖个火腿冬瓜汤。”陆允南忙着给火腿切丁，吩咐了一声，自然有人前去取冬瓜。“王大娘，冬瓜拿来后，你帮我去皮切片。”

“是，小少爷。”

“蜜豆双皮奶厨房还有吗？”

赵厨子回说有，“今日做的十份，都在冰鉴里放着呢。”

听了这话陆允南才安了心，不然要是现做怕是来不及，“都取出来散散冷气，现在天不热，吃的太冰怕是要闹肚子。”

“是。”

陆允南又拌了馅料，牛肉大葱的，里面放了些切碎的火腿丁，少盐少酱油。因为火腿丁本身就带着咸味，放多了齁人。

面皮已经被擀好，方方正正，薄薄一片。陆允南将调好的馅料包进去，裹成条形，放锅里煎炸。

陆允南又做了道蒸鱼和白灼虾，蒸鱼用姜片去了腥，鲜香浓郁。他将切了些葱白，有些细碎，又弄了些蒜泥一起放进碗里，最后倒上些醋，算是白灼虾的蘸料。

说起大葱和蒜，还多亏了赵厨子。这大葱和蒜只有北面人吃，那边冬天冷，葱蒜辛辣，吃着身子能暖和。赵厨子是少年时从北面逃来的，被卖进陆府，签了死契。后来靠着做饭的好手艺，一步步混到掌勺，越发想念儿时的味道，便会托人给他带北方的葱蒜，就着馍干吃。

给富贵人家做饭，不敢放低贱之物，也不能随便放东西进去。赵厨子也就从来没想过在菜里放葱蒜会不会味道更好。

还是陆允南无意中发现，陆府才开始使用葱蒜。陆允南开辟的那片小菜园，也多了两个新成员，地窖里都堆好些，顿顿都得吃。

府中奴仆各个都签了契，主家的事情是一个字都不能往外说。厨房是要入口的，里面不是世世代代的家仆就是签了死契的。以至于到现在陆允南都没在宁京城看到除了他家以外吃葱姜蒜，用铁锅的。

池慕寒和许家兄弟来的时候，最后一个菜正好好了，是那道冬瓜火腿炖汤。

许书玉喝着茶，见池慕寒手里拿着个锦盒，问道：“慕寒兄，你带的可不是什么贵重物品吧？我和你说，知知他说不要贵重物品不是开玩笑。我和哥哥第一次来带了一对镶鎏金嵌宝珠的玉镯，知知愣是三个月不再见我们一面，还是我和哥哥写信保证再也不敢破费这才算完。”

许书玉看了一眼池慕寒，又看了看锦盒，他说：“慕寒兄，我瞧你这锦盒装镯子正合适。”

池慕寒看了许书玉一眼，随后酷酷转身不予理睬。没过一会，又忍不住问道：“你们送了什么？”

许书玉打开小布包，从里面拿出一个小木盒。小心翼翼的打开，“只给你看一眼。”

于是，池慕寒就看到一个不明物体，隐约能辨出是人形。他盯着那团勉强可称之为面人的东西，看到了额间的朱砂痣和耳边的桃花。姑且算它是桃花吧，颜色粉粉的，约莫是个花的模样吧。

池慕寒看向许书玉，不确定道：“这玩意是你的知知？”

许书玉闻言，顿时喜上眉梢，他一把搂过许书元，笑道：“你还说认不出，怎么会呢！你看慕寒兄一眼就认出来了！”

许书元脸颊泛红，很是不好意思，他是真的觉得捏的太丑。明明脑子里想的很是漂亮，他跟着面人师傅学的也很是用心，看明白了师傅是如何捏制的。可自己上手了后，就怎么捏都感觉不对，真是奇也怪哉。

“人是哥哥捏的，他捏的比我好看。我点了痣和捏了桃花。这个知知肯定会喜欢的！”许书玉将盒子盖起来收好，转头问道：“慕寒兄，你还没说你带了什么呢？”

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