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白清月羞红着小脸,扶着许琛的手下了车。
作者有话要说:
火鹤:滴滴,上车
第79章桂花椰奶冻
‘四季春’的菜色是典型的粤式菜,小点心、肠粉、煲仔饭
或者用南方的话称呼为早茶更合适。
艺人都不能吃太油太辣,粤式菜的口味最合适的了。
“清月,可以吃虾这些东西吗,有没有忌口?”许琛问。
白清月先摇了摇头,才回答道:“没有。”
许琛点了招牌的干蒸、虾饺、叉烧包、加了虾仁的肠粉、和三鲜粉丝,把菜单递给白清月。
白清月看已经点得差不多够两个人吃了,都是经典的粤菜,味道肯定可以,就点了个桂花椰奶冻作为甜品,征询了许琛意见后,给她点了个双皮奶。
许琛用开水冲洗了碗筷放到白清月面前,白清月手忙脚乱想接过水壶帮许琛也洗一下,许琛拒绝了,这是保温水壶,很沉。
白清月又红了脸:许前辈真好,认识这么久都是她在照顾我。
许琛:小事我来,你把精力留到床上,任我折腾就好。
洗好碗筷,许琛冲了壶菊花茶,给白清月斟了杯。
上好的杭白胎菊,唇齿留香。
先上的是干蒸,柠檬黄的面皮包裹着虾仁,面上还放了一整只虾装饰,顶上是一点蟹黄,是点睛之笔。
一笼只有小小的四个,刚好俩人平分。
面皮薄软,虾肉爽滑,适当的加了一定猪肥丁,不干不腻。
接着端上来的是虾饺和拉肠。
虾饺的馅是和干蒸差不多的,特色在它晶莹剔透的表皮,用澄粉和土豆淀粉按一定比例混合,然后用开水和面,再分成小剂子,压成面皮。
虾饺面皮的包法也很讲究,必须一面平整,一面均匀的分布大小一致的褶子,再去掉多余的面皮。
许琛给白清月夹了一个,自己也尝了一个,味道可以。
下一样拉肠,这个没的说。
用米粉随便混一点其它的淀粉,就可以得到不同口感的拉肠。
餐厅里做得讲究,把放了虾仁蒸出来的薄薄一张粉皮,卷起来,没有一丝褶皱,再切成小段。
这三道菜都加了虾,第四样叉烧包总算是其它馅了,而且很饱腹。
白清月吃完包子基本已经饱了,坐等她的桂花冻。
桂花椰奶冻和双皮奶,还有最后的一道三鲜粉丝是一起上来的。
“姐姐,我吃不下了,先吃甜品啦”白清月眼睛光彩湛湛地看着许琛。
许琛眉眼染上笑意,道:“吃吧。”
桂花椰奶冻是乳白色、切成菱形的一小块,从切口可以看到里面加了整朵的桂花,闻着都是香香的。
白清月用小勺子舀了一块,冰冰凉凉地还有桂花的香味。
好吃
白清月小口小口解决了两块,留一块给许琛。
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