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酸菜炖粉条,可是大家都喜欢吃的,大白菜更是被推广种植起来。
冬天蔬菜不易,大白菜却有耐寒的优点,跟南方的白菜不同,个头更大,容易存放,到了冬天,就指着大白菜做过冬的蔬菜了。
一般的青菜什么的,根本放不住,陈霖也派人建了温室,但是成本太高,不是所有人都能吃的起的。
大白菜就不同了,地里随便长,到东西天存放在地窖里,可以慢慢的吃。
更不要说做成酸菜了,那味道,别提了,那是北边餐桌上必备的食物,当然还少不了玉米,不过这玉米不能种植在边关,容易挡住视线。
那是绝对不能允许的,因为发现玉米的好处,后方的百姓还是很乐意种植的,先不说,刚成熟可以吃的玉米鲜嫩美味,煮上几个,香喷喷的可以解馋,家里的老少都喜欢。
等玉米老了晒成干,玉米还能磨成沫,要是喜欢还可以掺和在面粉里面,味道也是顶好的。
陈霖他们船上就有玉米面,做成窝窝头,配上咸菜。
上辈子作为江浙沪包邮区的人,陈霖很喜欢吃笋干,青辣椒配青笋干加点肉丁,炒着吃,别提多滋味了。
就那一盘菜,他能吃下一大碗饭,还有好几个酒酿馒头。
虽然做出来,他们都管那叫酒酿蒸饼,对此陈霖实在是不能苟同。
酒酿馒头是江浙一带的传统点心,最配的自然是红烧肉,其次就是梅干菜扣肉,馒头跟普通的馒头不同,其内部结构似蜂巢,蓬松多孔,口感松爽细腻,多吃几个也不会觉得腻,当然了,想要吃饱,得多来几个。
要换了普通的齐鲁大馒头,怕是两个他就该饱了。
因为船上的厨子厉害,什么菜系都会做,这可是陈霖特意挑选的,作为一个吃货,哪怕是在船上,也不能忍受食物的品质降低。
不然为什么他们船上会养这么些鸡鸭羊猪,甚至还有新鲜的蔬菜供应。
陈霖一开始就派人做了许多的木箱,装上土,固定在创仓里,并且能够保证充足的阳光。
至于肥料,早在汴京的时候,就已经准备好了,反正不会熏到他们就是了。
这样就能保证他们吃上新鲜的蔬菜,在江河上,到下一站,距离可不短,特别是像他们这样的大船,一般小码头是没办法靠岸的。
像到了一些水域比较浅的地方,就需要纤夫在岸上帮忙,才能让他们的船前进。
这是一份苦差事,陈霖都会嘱咐,多给一些银子。
以后研究出动力来,这纤夫的活,估计就会消失了,只是,还是需要将书院学堂给办起来才行。
陈霖虽然有心推广,奈何不是所有人都想要读书改变命运的。
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