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第90章（第1页）

颜烟：“这么快？”

宋锦：“是啊，在这边呆了两三天，也该回去了。”

翌日清早。

腌制了一整个晚上，第二天颜烟起床时，看见老爸抱来昨晚清洗晾干的泡菜坛。

往泡菜坛里倒入高浓度白酒，既杀菌，又能让泡出来的豇豆角口感更爽脆。

套上一次性手套，把腌制一晚的豇豆塞入坛子里，倒入晾凉的凉白开。

加姜，加剥好的白蒜，适量食盐、少量冰糖和白醋，这个过程中一定要注意不能沾到一丁点油脂，不然会生油花。

冰糖和白醋可以加速发酵，盖上碗盖，沿着盖碗边倒上一圈清水，隔绝空气和细菌。

之后，只需要慢慢等待时间的发酵，酝酿出一坛子酸香的风味。

跟蜀地做泡菜的方法步骤不同，颜烟以前跟着视频学过蜀地做法，大概哪个步骤不对，总是生油花，泡不好。

用老爸教的这个方子后，从未失手，泡出来的豆角酸酸的，脆脆的，越放，越酸。

在想念遥远家乡味道的时候，一口拌着辣子油的酸豆角，能缓解浓浓的思乡之情。

想到腌制酸豆角，颜烟想到前段时间她晒的马齿苋干，那阵子空气比较潮湿，晒到第二天，结果长了毛。

把黄秀兰同志吓得不轻，立马买了除霉喷雾，到处喷洒，生怕一不小心把霉菌吸入肺里。

前不久回大伯父伯母家，那片杂草空地被开荒，种上别的农作物，颜烟没看到马齿苋，只能作罢。

吃过早饭，颜烟送宋锦上车后，回去开店。

陈志鹏哼哧哼哧搬运保温箱，抹一把额头的热汗：“你家的猪蹄，卖得挺好啊！”

颜烟颔首：“对，附近居住的老人多，年纪大的人牙口不好，爱啃点软烂的卤猪蹄。”

陈志鹏：“看来你已经顺利打入老年群众里，不错，非常不错，你不但很会做卤味，很会钻研嘛！”

嗐，一开始颜烟压根儿往这方面想。

只是被嫂嫂宋锦说的鲜肉锅盔馋到了，于是她想吃个肉夹馍解解馋，又不小心发现老人们格外钟爱这一口酱卤猪蹄儿。

她店里除了卤猪蹄，就属鱼糕和五香卤鸡架，最受中老年人的喜爱。

兔排也卖得不错，每天基本固定卖三百来个。

下午准备营业前，颜烟接到颜国华同志的求救电话：“烟烟，我跟你妈可能要离婚。”

“啊，发生什么事情，爸，你冷静点，别着急，跟我说清楚？”颜烟眼前一黑，开始脑补父母离婚以后，她要跟妈妈，还是跟爸爸？

对面的颜国华声音哽咽：“你妈有个前男友，因为出国分手了，这事你知道吧！”

等颜烟嗯声后，颜国华接着说：“我刚听说他回来了，昨天同学聚会上，她们已经见过面。你昨天着急忙慌赶过去，不告诉我，就是怕我胡思乱想吧！”

颜烟叹气：“哎，然后呢，我妈跟你说要离婚？”

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