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第115章（第1页）

咸鸡蛋用红泥、食盐、几种香料，外面裹着一层草木灰碱，碎掉的咸鸡蛋磕破了，蛋黄蛋清流出来，蛋清没法子吃了。

咸蛋黄清洗下，可以炒咸蛋黄酱，或是做成甜品里的蛋黄夹心。

考虑到两个咸鸡蛋黄有点少，颜国华直接用烤箱烤熟，给老婆和女儿各喂一颗咸蛋黄，成功把它们解决掉。

颜烟正在看群消息，触不及防，被喂来吃的，想也不想张嘴。

咸蛋黄口感细密，嚼起来沙沙的质地，蛋油在口腔里经久不消，越吃越饿。

今晚接预定单，明天开始营业。

想了想，她给养殖小龙虾的李老板联系，问他能不能先送五十斤中青小龙虾过来，明天跟番茄一起发来？

双方商量好，颜烟提前预付定金，翘首以盼，等着明天的小龙虾。

中途电视剧插播广告时，她踩着拖鞋跑到厨房看泡菜坛子，里面的豇豆微微嫩黄，这是腌制好的讯号。

她回到客厅，跟颜国华说：“老爸，腌的酸豆角可以吃了。”

颜国华接话：“好，明天早餐吃肉沫酸豆角。”

颜烟非常满意，刚才吃咸蛋黄，勾得她饿了。

转身回厨房，在冰箱翻找一遍，找到半袋面粉，还有一大把小葱。

葱油饼？

她脑海里冒出这个念头，立刻控制不住地脑补出葱油饼的美味。

颜烟回客厅问：“我准备做葱油饼，你们有谁想吃吗？”

颜国华举手：“我，我要吃。”

黄秀兰懒洋洋说：“葱油饼热量太高，马上要睡觉，我不吃。”

“好的。”颜烟返回厨房，给自己系上围裙。

她看颜国华做过葱油饼，这个不难。

容器里加入面粉，加食盐和猪油，加开水，搅拌成絮状。

食盐可以让面饼吃起来有韧劲儿，猪油增香，是能让面团白腻的一大法宝。

揉大肉包子面团时，也可以加点猪油，揉的面团白白净净，不发黄。

开水分几次加入，不小心加水多了，可以添点面粉进去，面粉多了，可以再加水……

如此反复，看着容器里的一大团面粉，颜烟默默安慰自己：“不碍事，肯定能吃完，大不了明天当早餐，早餐吃不完，还有午餐，总能吃完。”

加入少许凉水后，面团终于搅拌均匀，颜烟开始揉面团，看着简单，实际操作起来，有点棘手。

面团太粘手了啊！

她往手上倒了食用油，情况好转，面团不沾手，而且非常容易揉开。

解决掉这个难题后，面团放到一边醒面，趁着这个空闲时间，她开始清洗小葱，择去黄掉的外衣和葱尖尖，清水浸泡五分钟。

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