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写完作业的小孩,很懂事的帮家里干农活,摘花生。
隔壁邻居也在自家顺茵下摘花生,家中小孩也在,见颜烟大伯父大伯母回家,提来几个刚从地里挖来的凉薯。
昨天大伯母给她家送了个西瓜,这不,邻居立马心心念念着挖来凉薯。
几口人围坐一起,边摘花生,边聊天,呼呼啦啦,一车花生几小时摘完。
大伯母感叹:“还是家里人多好啊,热热闹闹,一车花生,我们两个人要摘一天,现在咱们七个人,一眨眼全部摘完了。”
姥姥接过话茬:“热闹好啊,还是村里住着舒服,空气好,吃着自家种的新鲜蔬菜,邻里你来我往。住在城里,大家关起门来过自己的日子,感情淡泊。”
姥爷剥了个鲜花生,饱满新鲜的花生仁被送进嘴里:“清甜,不错不错。”
颜烟好奇看去,见姥爷递来手掌心的鲜花生米,拿起品尝,她咂咂嘴:“水润润,有点像鲜向日葵瓜子的口感。”
大伯母从厨房取来一只不锈钢盆,装了满满一盆,说:“新鲜的花生煮出来更好吃,加点食盐,加点八角大料,煮出来香喷喷。”
听着描述,颜烟口水哒哒。
她吃过蒜香干花生,还没吃过水煮鲜花生呢!
颜烟起身帮忙抬着不锈钢盆,到院里水龙头下清洗。
过几遍水,直到容器里的水清澈见底,底部不见沙,捞起控水。
大铁锅里放入清水,倒入刚才洗净的鲜花生,加入几个八角,几勺食盐,大火煮开,转小火慢慢焖煮。
颜烟往灶里添两根柴火,暂时不用管它。
锅里时不时飘来八角的香气,把邻居家馋得,也跟着装一盆鲜花生去煮。
约莫焖煮个半小时左右,大伯母说可以了。
用漏勺捞起花生,放到盆里,颜烟好奇是什么味,装了小半碗,用冷水过凉。
拨开熟花生,里面被煮进去八角的汤汁,甜甜的浓烈香气。
熟花生米的水分很足,被煮得软乎,八角的汤汁,咸香适宜。
这不是妥妥的饭后看剧小零食么?
比嗑瓜子还爽,而且水煮花生吃着不上火,花生富含油脂和各类保健成分,营养健康,好上头。
她端来的一小碗煮花生,立刻被大家分吃完。
那边大伯母把熟花生放风扇下吹,晾凉些,端来。
颜烟剥熟花生,还有点烫,里面煮出的汁水更咸香,味道比过凉水的浓郁些。
煮花生超级入味,当午后零食吃,根本停不下来。
一盆水煮花生,被大家全部造光。
日头偏移,要开始准备晚饭了。
一边做饭,一边烧一锅热开水,杀鸡拔毛。
四只大公鸡套上化肥袋,过秤称重。
按活鸡市价,颜烟支付转账,大伯父还帮忙提供杀鸡的善后工作。
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