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第11章（第1页）

“不干啥，这不等面醒发没事干，随便这么瞎聊的嘛。”

这里是1976年，不像她学玉雕时那么开明，要是人家周舜昌不愿意搭理她，她又何必让张萍知道，跟着操心。

乔羽藏着没说。

半小时后，案板上的面已经发到两倍大，高高胖胖，像座小山。

乔羽将柔光锃亮的面团分成十小份，捏长条的时候，她右掌根压面团，左食指和大拇指捏住面团，面团就像是会长个儿般，听话的抻成均匀的长条。

乔羽举起大菜刀，食指挑在手柄和刀刃间，“刷刷”转动几圈，才“咔咔咔”下刀，比例均匀地切完200个剂子。

“二妮，你这手艺比你妈可厉害多了。”何叔不知什么时候站在乔羽身后，他由衷赞叹。

“哪有，我这都是我妈教的，哪能比她还厉害。”

何叔爽朗大笑：“张妹子我直说，你别生气，我才站这不多会，就这点功夫，我看就刀工这一块，二妮就比你强。”

“何大哥，瞧你说的，你夸我女儿，我还能生气？”

乔羽把剂子放到蒸笼里，继续发酵十分钟，才端到其余面点工做好的放馒头胚的蒸笼上，跟她们的一起蒸。

70年代的食堂烧的是煤炭，六口大锅连城一片，三口锅熬粥，另外三口锅蒸馒头。

乔羽看着高高竹笼边溢出来的蒸腾热气，有些小兴奋。

大锅饭原来是这样的，看着还挺有意思。

煤炭火力旺，馒头的香气很快就飘了出来。

乔羽想掀开竹笼尝一个，被张萍打了手：“不能拿，自己吃也要钱票。”

“这么严？”

“一直都这样，二妮，你怎么全忘了。”

乔羽摸摸脑袋，伸出手：“妈，你有钱票吗？”

乔羽用张萍给的两分钱票换了一个她做的馒头，拿到一旁，开心地吃了起来。

比昨晚的水饺好吃多了。

乔羽咬开油亮的馒头皮，里面是气孔绵密的内里，酒酿发酵比碱面自然，馒头咬起来松软香甜，咽下去的一瞬间，有淡淡的回甘萦绕在喉头。

“妈，还挺好吃的，你也换一个吃。”

张萍本想说不要，可看乔羽吃的那么香，再加上她也想尝尝女儿的手艺，也换了一个。

馒头拿在手里很有弹性，轻轻一捏会感觉有反弹力。

张萍张嘴咬下，绵软但不失力道，还有淡淡酒香钻入鼻息。

确实好吃！

“二妮，你这馒头做的好。”

“是吗？”

乔羽的嘴角提了上去。

第5章馒头兔

“景行，一会儿上班你带上那丫头的首饰。”

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